Recenze restaurace: Blandford Comptoir
Prvotřídní brasserie se zabijáckým vinným lístkem
Nejnovější podnik Xaviera Rousseta, který se nachází hned u Marylebone High Street, „je tím druhem místa, kde oběd dělá věci lepšími, a typem restaurace, které se v Londýně stále více daří,“ říká Jay Rayner v The Guardian.
Jak se dá očekávat u restaurace zřízené bývalým sommeliérem, Blandford má vyčerpávající vinný lístek, ale nemusíte si vychutnávat víno, abyste ocenili vaření.
„Všechno vypadá mimořádně vkusně a rafinovaně, ale jakmile se zavrtáte do menu, uvědomíte si, že na tomto místě je mnohem víc než jen prezentace,“ říká Time Out.
Sekce nazvaná Raw zahrnuje nabídky jako „Sicilské červené krevety koupající se v citronovém oleji z Amalfi mají tu karmínovou a překvapivou sladkost“, zatímco sekce Zelenina nabízí gazpacho, „ve kterém příchutě citronové trávy a zázvoru tlumí kovový zvuk syrové zelené papriky. “ říká Fay Maschler ve Evening Standard.
Květy cukety plněné kozím tvarohem jsou „pozoruhodné“, říká Grace Dent také ve Evening Standard, zatímco rizoto podávané al dente, posypané máslem a zemitými houbami bylo také „velmi působivé“.
„Neočekávejte objem ani u velkých talířů. Ale počítejte s tím, že si budete chtít olíznout talíř,“ říká Time Out.
Jídelní lístek je v podstatě „italský, aniž byste měli potřebu hromadit věci těstovinami“, a zatímco jídla v plné velikosti vás mohou přijít na 14 liber, zůstávají výhodná, říká Rayner.
Blandford Comptoir, 1 Blandford Street, Londýn
