The Isle of Wight: uvolněný a chladnější než kdy jindy
Po celá desetiletí je Isle of Wight známý přímořským kýčem, kamennými klacky a rodinami vozícími se kolem kbelíků a rýčů. Ale díky volnomyšlenkářským návštěvníkům hudebních festivalů, čerstvým mořským plodům a spoustě skvělých barů se rychle stává mnohem chladnějším.
Pokud jde o ubytování, ostrov se může pochlubit vším, od podivných obytných vozů, přes jurty až po nově zrekonstruovaný butikový hotel The George. V roce 2019 prošly The George Hotel and Beach Club rekonstrukcí za 750 000 liber, která proměnila celý závrt v destinaci, kterou musíte navštívit.
Hotel převzal v lednu 2019 podnikatel Howard Spooner, impresário nočního klubu, jehož projekty zahrnují The Leopard Lounge a The Clapham Gran, a interiérové designéry Sally Faber Johnson a Tanya Lippuner. Městský dům ze 17. století se nachází na břehu vody mezi hradem a molem v přístavním městě Yarmouth.
Hotel připomínající oázu je otevřen po celý rok, ale nejlepším obdobím k návštěvě je bezpochyby léto nebo jaro. K dispozici je vnitřní i venkovní stolování spolu s venkovní kuchyní s pecí na pizzu a grilem. Oba podávají čerstvě grilovaný steak a humr, zatímco plážová zahrada je posetá olivovníky a retro lehátky, která jsou ideální pro pohodový večer.
Inspirací pro krásný venkovní prostor bylo vytvoření jednotlivých prostorů v zahradě. Je orámován historickou hradbou na západě a otevírá se širokým severním výhledem na Solent, řekl Johnson. Chtěl jsem, aby se zde všichni hosté cítili jako doma, a proto jsme pro hosty všech věkových kategorií vytvořili pocit pohodlí na pláži, aby si odpočinuli u moře. Je tam luxusní atmosféra, ale není okázalá.
Dorazili jsme po poměrně dlouhém dni cestování a byli jsme přivítáni s otevřenou náručí a menu, pro které bychom měli zemřít. Domácí sépiové krekry poseté fregulou a namočené do čerstvě připravené taramasalaty jsou dobrým místem, kde začít. Poté přejděte na carpaccio z chobotnice nebo místní zvěřiny se sherry a hořčičnou řeřichou a zakončete některým z lahodných dezertů.
Jídelní lístek se sezónně mění, ale vždy se připravuje z místních potravin pod bedlivým dohledem Roberta Thomsona. Thomson, nejmladší britský šéfkuchař, který kdy získal michelinskou hvězdu, se poprvé připojil k The George v roce 2014, než si v roce 2015 otevřel svou první samostatnou restauraci. Do jídelního lístku The George's přinesl lahůdky včetně grilovaného domácího humra s růžovým máslem harissa, místní rajčata, cizrnu , bazalka a šafrán.
Po večeři při svíčkách jsme zamířili nahoru a ponořili se do hluboké koupele pro drápy, než jsme vklouzli do naší obrovské postele a užívali si nebeský noční spánek zasazený do svěžího bílého prádla. V The George vás nic neruší, dokud vás nevzbudí jemné šplouchání moře na oblázkové pláži. K dispozici je 17 pokojů a apartmá, každý s nábytkem na zakázku a zcela novými koupelnami s dešťovými sprchami a samostatnými vanami.
George má bohatou historii a hostil královské rodiny, včetně krále Karla II. Dnes si však hotel oblíbily známé tváře jako Noel Gallagher, Biffy Clyro nebo Depeche Mode. V roce 2015 zde uspořádali svou exkluzivní předsvatební párty herec Benedict Cumberbatch a dramatička Sophie Hunter.
Zatímco The George je perfektní místo, kde se můžete na ostrově zavrtat, pravděpodobně budete chtít prozkoumat i další oblasti. Pokud jste zde na týden nebo na 24 hodin, máte co dělat.
Isle of Wight má mírné klima a pobřeží lemované klidnými písečnými dunami a azurovými vodami. Byli jsme zde na podzim a i pod nízko posazenou náladovou oblohou byl ostrov stále úchvatný. Vyrazili jsme ven a potulovali se po okolí na víkend, s procházkami po pobřeží, plnými plícemi čerstvého mořského vzduchu, zastávkami ve smetanové polévce a místním uloveným čerstvým krabem, který dělá zázraky pro mysl i duši.
Co dělat
Naše nejlepší tipy na vše, co stojí za to vidět a dělat během vaší cesty.
Stará baterie Needles
Velkolepě situovaná pevnost na vrcholu útesu s nejlepšími výhledy na The Needles Rocks - ikonické křídové stohy s výhledem na světově proslulé barevné písky. Také domov pro působivou sbírku památek z druhé světové války a další pravidelně aktualizované výstavy.
Kamencový záliv
Pláž Alum Bay je bezesporu jednou z nejmalebnějších pláží na Isle of Wight. Převážně oblázková pláž se nachází na nejzápadnějším cípu a je orámována jehlami.
Zdejší křišťálově čisté vody jsou oblíbené pro místní plavce a ideální pro pádlování dětí. Užijte si sledování lodí kotvících v zátoce během dne a rybářů vracejících se se svými každodenními úlovky za soumraku.
Shanklin v Číně
Ohromující, stromy lemovaná Čína si razí cestu ze Shanklin Old Village na písečnou pláž a po staletí sem přitahuje renomované umělce, fotografy a spisovatele. Od autorky Jane Austenové po malíře J.M.W Turnera, mnozí tuto pozoruhodnou soutěsku navštívili.
Těsně pod Shanklin Chine se nachází malá rybářská chata s nízkým stropem, původní městská hospoda s doškovou střechou z roku 1817. V 19. století sem návštěvníci přicházeli do hospody na horké solankové koupele naplněné mořskou vodou z potrubí ohřívanou v měděném kotli.
Pokud plánujete návštěvu Shanklin Chine, sejděte po pár schodech do této okouzlující chaty a vychutnejte si půllitr a talíř krabích koláčů u moře.
Palírna
Jediná palírna na ostrově získala licenci v roce 2014 od dlouholetých přátel Xaviera Bakera a Conrada Gauntletta. Prohlídky jsou snadno dostupné a poskytují ochutnávku duchů ostrova.
Mermaid Gin – hladký, elegantní a komplexní gin vyrobený z místně vypěstovaného rocku samphiru a chmele Boadicea – stojí za vyzkoušení. Stejně jako Mermaid Vodka, která nese slaný nádech, a HMS Victory-značka Navy Strength Barrel-aged gin a rum.
Všechny lihoviny jsou ručně vyráběny v malých dávkách a před řezáním místní pramenitou vodou se pomalu destilují.
Ceny za The George začínají na 225 £ za noc s kontinentální snídaní. Návštěvawww.thegeorge.co.ukpro další informace.
