Může být tato viktoriánská dieta dalším zdravotním šílenstvím?
Nový výzkum naznačuje, že lidé žijící v chudých venkovských komunitách měli nejzdravější stravovací návyky
Cvrlikání
Lidé žijící v chudých venkovských komunitách měli podle nového výzkumu nejlepší stravovací návyky ve viktoriánské Británii.
Jejich strava sestávala z místně pěstované zeleniny, brambor, ryb, mléka a malého množství masa, které rolníci v Británii v polovině 19. století často dostávali výměnou za práci.
Pokud vezmete diety v Británii v té době, budou se nutričně podobat dnešní středomořské stravě, řekl Dr. Peter Greaves, který vedl studie .
Venkovská strava byla často lepší pro chudé v izolovanějších oblastech kvůli platbě v naturáliích.
Nejvýživnější strava byla nalezena v izolovaných částech Anglie, na pevnině a ostrovech ve Skotsku a na západě Irska.
To se odrazilo v nemocech, na které lidé umírali, říká Časy . Tuberkulóza, která je spojena s horší výživou, byla ve městech dvakrát častější, uvádí se.
Po 60. letech 19. století, kdy se venkovské ekonomiky zastavily, v městských komunitách se věci pomalu zlepšovaly, říká Dr. Greaves. Lidé trochu zbohatli a byla větší dostupnost jídla.
Tvrdí, že takovou dietu by bylo dnes relativně snadné – a cenově dostupné – držet.
Když vejdete do supermarketu, stále najdete levnou zeleninu, takže lidé mohou stále jíst takto, říká. Myslím, že dnešní problém je v tom, že lidé mají příliš velký výběr.
Ne všichni na sociálních sítích však byli přesvědčeni.
Zapomeňte na nejnovější dietní šílenství, The Poor Rural Victorian. Brzy budu koukat na instagramové příspěvky a vařenou kopřivu. **Spotřeba, cholera a černý kašel volitelné. Chudí venkovští viktoriáni „měli nejlepší dietu“ - https://t.co/kogSAZl4nZ
— Lou (@lou_carr79) 9. března 2018
