Následuj medvěda: Hofmeister přivádí George ze zimního spánku
Medvěd se vrací na pulty po 13 letech spánku
Byla to jedna z nejdelších zimních hibernací vůbec, ale 13 let poté, co byl uspán na trávě, je medvěd George zpět – tentokrát však propaguje kvalitní bavorský ležák Helles.
George byl postava s vepřovým kloboukem, která v 80. letech propagovala Hofmeister, nízkoalkoholický ležák s nízkou chutí.
Zákony Spojeného království o reklamě způsobily, že zmizel z našich televizních obrazovek, zatímco samotný ležák byl v roce 2003 stažen z trhu, když se pijáci obrátili k takovým jako Stella Artois a Kronenbourg 1664.
Nyní se však on i Hofmeister vrátili s působivými změnami.
'Každý si pamatuje slogan 'Follow the Bear.' Všichni se usmívají a říkají to, ať jsme kdekoli,“ říká nový spoluvýkonný ředitel Hofmeistera Spencer Chambers pro Portfolio na exkluzivním uvedení znovuzrozeného ležáku v centru Londýna. 'Je tak milovaný. Přišlo mi správné vrátit značku.“
Předseda Andrew Marsden řekl: „Lidé vzpomínají na medvěda George s velkou náklonností. Doba se však posunula kupředu, a tak přinášíme zpět dospělejší značku, která rezonuje mezi moderními pijáky řemeslného piva a přitom si stále zachovává ducha George.“
Původní Hofmeister byl 3,2% ABV ležák vařený ve Spojeném království s odpovídající chutí - což byl ve své době velmi standard. Aby to bylo aktuální, tým se vydal do domova pivovarnictví – Bavorska.
Vyzkoušeli několik výrobců – „Museli jsme toho hodně otestovat,“ říká Spencer s úsměvem –, než našli svého dokonalého partnera v rodinném pivovaru Schweiger, který vyrábí pivo už čtyři generace.
Aby byla vytvořena skutečně prémiová nabídka, vaří se v souladu s předpisy Reinheitsgebot, německým zákonem o čistotě piva, který sahá až do roku 1516 a stanoví, že pivo může být vyrobeno pouze ze tří složek: vody, ječmene a chmele.
'Chtěli jsme se ujistit, že to bylo uvařeno podle těchto pravidel a vrátit George zpět do bavorského lesa,' řekl Spencerův spoluvýkonný ředitel Richard Longhurst.
Proces je šetrný i k životnímu prostředí – pivovar sladuje ve sladovně vlastní lokálně vypěstovaný ječmen, chmel pochází ze sousedního regionu Hallertau. Pokud jde o vodu, ta začíná v podzemním jezeře pod Ebersbergským lesem a čerpá se z pivovarské studny.
'Je to autentický ležák Helles,' říká Spencer.
Výsledkem je pomalu vařený snadno pitelný ležák s lehkým sycením oxidem uhličitým, o kterém je tým přesvědčen, že bude oblíbený u sofistikovaných palet britských pijáků po růstu řemeslného piva.
Spencer dodává: „Lidé se odstěhovali z Hofmeister, protože chtěli autentické zahraniční ležáky vařené v zahraničí. Nyní se mnoho z nich vaří ve Spojeném království – a my jsme ti, kdo vaří v Bavorsku.“
Hofmeister je nyní k dispozici v hospodách po celém Spojeném království a bude k dispozici k objednání na Amazonu koncem tohoto měsíce.
