Proč všichni mluví o Percy Pigs
M&S čelí pobouření kvůli odstranění želatiny z ikonických sladkostí
Cvrlikání
Společnost Marks & Spencer vyvolala na sociálních sítích bouři tím, že změnila recepturu svých percy Pigs tak, aby byly sladkosti vegetariánské.
Rozhodnutí odstranit želatinu z přísad bylo kritizováno komentátory od Pierse Morgana - kdo znechuceně ucouvl když zkoušel novou verzi Dobré ráno Británie - do The Sun, který na titulní straně žvanil proti P.C. Prasata.
Právě jsme u mě provedli chuťový test @talkRADIO ukázka nového vegetariánského receptu M&S Percy Pig sladkosti, na které jsou všichni tak naštvaní. Verdikt: chutnají jako Blutac namočený v prostředku na mytí nádobí. Fuj. pic.twitter.com/wjKQ49aWEK
— Julia Hartley-Brewer (@JuliaHB1) 1. května 2019
Mezitím se fanoušci Percy Pig na sociálních sítích vysmívali novému receptu bez želatiny jako upřímně odporný a útok na normální jídlo.
Ale proč došlo k tak silnému odporu – a je použití želatiny vlastně nutné? Týden se dívá na fakta:
Jak se Percy Pigs stal posvátnou krávou?
Percy Pigs se poprvé objevil na pultech v roce 1992 a rychle se stal sladkým du choix chatteratů a od té doby se stal něčím podobným britské ikoně, říká Opatrovník je Zoe Williamsová. Na Facebooku byla dokonce založena společnost pro ocenění Percyho Piga, která má v současnosti 250 000 členů. Metr .
Obrovská obliba žvýkací cukrovinky zaskočila i její výrobce.
Dalo by se namítnout, že to není tradiční britská sladkost, řekla vývojářka produktů M&S Lucy Clark The Independent v roce 2010. Britové mají dlouhou historii sladkostí, jako jsou vinné žvýkačky, a myslím, že chuť Percy Pig je více kontinentální.
Byli jsme průkopníky v používání přírodních barev a příchutí a díky tomu chutnají lépe. Lidé si také všimnou, že jsou čerstvější než většina žvýkacích sladkostí a existuje dojem, že jsou zdravější díky ovocné šťávě. To vše dává lidem výmluvu, kterou potřebují, aby je snědli.
Až do nedávné změny receptury obsahoval Percy Pigs také skutečné prase – ve formě vepřové želatiny.
Ačkoli želatina nepřidává chuť do jídla, má svůj účel - obvykle se používá jako zahušťovadlo nebo stabilizátor v dezertech a sladkostech, říká BBC .
Rostoucí popularita vegetariánství však vedla M&S k tomu, aby se znovu podívala na recept. Posledních osm let pracujeme na tom, abychom pomohli našemu oblíbenému praseti přestat používat vepřovou želatinu, uvedla firma v reakci na kritiku změny na Twitteru.
Postupně jsme zavedli nový recept napříč celou naší řadou Percy a od května tohoto roku budeme moci oslavit, že Percy neobsahuje 100% želatinu a může si ho vychutnat každý.
Nové složení nahrazuje želatinu pektinem, běžnou vegetariánskou alternativou sladkostí a želé.
Jaká byla odezva?
Někteří kritici tvrdí, že odklon od želatiny změnil chuť Percy Pigs.
V prohlášení pro BBC M&S uvedlo, že nový recept byl testován, aby bylo zajištěno, že se co nejvíce přibližuje originálu, a že všechny opravdu důležité věci, které lidé na Percym milují, jsou stejné.
Ale ne všichni jsou přesvědčeni.
@marksandspencer jak mohu zaregistrovat svůj názor na nový recept na Percy Pig? Percy Pigs se mi líbila léta, ale bohužel už si je nekoupím - ta chuť je upřímně odporná.
— Coleen (@ColeenJHP) 30. dubna 2019
Ale je pravda, že ty vegetariánské jsou trochu tužší a chutnají jinak. Jsem v tom dobře zkušený.
— Robert Thompson (@thomprobert) 1. května 2019
The Guardian’s Williams dochází k závěru, že tvrzení, že nová verze chutná jako mýdlo, jsou přehnaná, ale dodává, že textura je však horší. Jakákoli představa o dokonalé rovnováze bude vždy subjektivní, ale bez jakékoli stopy želatiny...to žvýkání je prostě nuda, píše.
Co dále?
Zdá se, že M&S podlehlo trochu tlaku sladkých fanoušků, říká Manchesterské večerní zprávy . Prodejce hledá 100 dobrovolníků, kteří by se připojili k panelu, který pomůže rozhodnout, zda má být recept vrácen zpět do původní želatinové formy.
Vyhlídka na návrat k původnímu Percy Pigs se setkala s pozitivní odezvou od mnoha lidí online, ačkoli jiní byli příliš zaneprázdněni snahou vydělat si rychlý prachy prodejem sáčků původního produktu na eBay, uvádí Londýnský večerní standard .
Klasický Percy Pig je opravdu nepřekonatelný! Žvýkací, ovocný, neuvěřitelně uspokojující; proč bys ho proboha vyhazoval z regálů?! Určitě veganský Percy a klasika, kterou známe a milujeme, mohou žít v harmonii @marksandspencer police?! Dostaňte mě do toho #PercyPigPanel
— Emma Hewitt ⫩ (@Ehewitt02) 2. května 2019
