Prodeje Greggs posílily saláty a polévky
Zdravé volby jsou součástí pětiletého plánu přestavby, když se pekárna zaměří na jídlo na cestách
JUSTIN TALLIS/AFP/GettyImages
Více možností zdravých potravin zaznamenaly prodeje na Greggs za poslední čtvrtletí vzrostly o 5,6 %.
Řetězec se sídlem v Newcastlu spustil v létě nové menu jako součást pětiletého strategického plánu přejít z tradiční pekárny k zaměření na jídlo na cestách. Kromě tradičních klobás, koláčů a paštik si hladoví zákazníci mohou koupit také saláty, jogurty, bezlepkové pokrmy a nízkokalorické polévky.
'Oblíbenost našeho letního menu, včetně rozšířeného sortimentu salátů a jogurtů Balanced Choice, podpořila v tomto období růst tržeb,' uvedl hlavní řetězec.
'Také jsme viděli pokračující silný růst v době snídaně, k čemuž nám pomohla naše silná nabídka kávy a výhodné nabídky.'
V návaznosti na tento úspěch se Greggs chystá odhalit podzimní menu obsahující hovězí chipotle, cibulové bhaji burritos a trhané kuře, hlásí Slunce .
Chléb by však mohl být brzy z regálů.
'Bývalo to, co firma prodávala ve 30. letech 20. století a chléb stále figuruje [v obchodech ve více rezidenčních oblastech], ale už sedm desetiletí upadá,' řekl generální ředitel Roger Whiteside. Opatrovník .
„Pokud bude trend pokračovat, dosáhne bodu, kdy se již nevyplatí prodávat. V podstatě teď lidé kupují chleba v supermarketech.“
Greggs oznámil, že v letošním roce zatím otevřel 103 nových prodejen, včetně 41 franšíz. Zavřela však také dveře 58 prodejnám, takže jí zůstalo 1 743 obchodů, z toho 143 franšíz.
Společnost v nadcházejících týdnech otevře nové distribuční centrum v Enfieldu a v listopadu dokončí dříve oznámené uzavření své pekárny Twickenham.
