Prue Leith: Kdo je autorem jídla, který nahradí Mary Berryovou?
'Cooking Royal' je také romanopisec - který utekl s manželem přítele své matky
Prue Leith by měla nahradit Mary Berry na Great British Bake Off, když se letos znovu spustí na Channel 4.
76letý spisovatel, restauratér, novinář, moderátor a aktivista se připojí k původnímu porotci Paulu Hollywoodovi. Slunce .
Zdroje novinám říkají, že „v kuchařských kruzích [Leithova] prakticky královská rodina“. Tvrdí také, že šéfové Bake Off ji považují za náhradu 81leté Berry a věří, že ji diváci zahřejí kvůli jejich podobnému původu.
Od Paris au pair po kensingtonského restauratéra
Leith se narodila v Jižní Africe, ale většinu svého pracovního života strávila v Londýně. O jídlo se začala zajímat během studií na univerzitě v Paříži-Sorbonně a při práci au pair ve francouzské metropoli, kde ji fascinovalo každodenní hledání čerstvého chleba a briošek.
V roce 1960, poté, co se přestěhovala do Londýna a zapsala se na kuchařskou školu Le Cordon Bleu, rozvinula svůj vlastní cateringový podnik Leith's Good Food, který připravoval obědy pro podniky. Ve věku 29 let měla vlastní restauraci Leith's v Kensingtonu oceněnou hvězdičkou Michelin.
Mnohonásobná vyznamenání
Leith's School of Food and Wine byla založena v roce 1975 za účelem školení amatérských kuchařů a profesionálních kuchařů. V roce 1990 se šéfkuchař stal podnikatelkou roku Veuve Clicquot a společnost dosáhla před prodejem obratu 15 milionů liber.
Pomohla také založit Prue Leith College (od té doby přejmenovaná na Prue Leith Chef's Academy) v Jižní Africe, zatímco mezi její další ocenění patří OBE v roce 1989 a CBE v roce 2010.
Zkušenosti s posuzováním
Po práci na televizním programu BBC Great British Menu od jeho spuštění v roce 2006 má Leith více než deset let televizních zkušeností jako porotce.
Napsala také řadu beletristických a naučných knih na téma vaření, včetně Leith's How to Cook, Leith's Cookery Bible a Leith's Techniques Bible. Mezi její romány patří trilogie Food of Love, The Gardener a Sisters, ve kterých fanoušci objevují autobiografické odkazy.
Komplikovaný milostný život
Ve své biografii Relish, Leith odhalila, jak 13 let vedla tajný románek s Raynem Krugerem, spisovatelem, který byl v té době provdán za blízkého přítele její matky. V rozhovoru s Daily Telegraph Leith nazval aféru „prakticky incestem“.
Jejich vztah začal, když jí bylo 21 a Krugerovi 39, napsala. Nakonec se vzali, strávili 28 let jako manžel a manželka a měli dvě děti.
Kruger zemřel v roce 2002 ve věku 80 let.
V říjnu loňského roku se provdala za vysloužilého oděvního návrháře Johnnyho Playfair.
