Vína týdne: dvě krásky z Kapska
Tato působivá, ale delikátní a pikantní jihoafrická vína jsou vyráběna z vydatných surovin.
Fotografie Tasha Seccombe
Onehdy se stala docela úžasná věc. Navštívil jsem Handford, abych ochutnal některá vína pro jednu z našich funkcí MoneyWeek Wine Club, a zatímco jsem si prohlížel úžasný výběr lahví na regálech tohoto úžasného obchodního domu, James a Gav navrhli, že bychom se mohli soustředit na jednu z jejich silných stránek, Jižní Afriku. . O vínech Wine Club se dočtete příští měsíc, ale protože let lahví, které otevírali, byl tak hvězdný, zůstala mi přemíra krás a tak zde jsou dvě hvězdy, které jsem se do svého sextetu Wine Club nevešel.
Wanderer's Heart je bohaté, odvážné, lahodné a kompletní. Má mimořádnou přitažlivost a šťavnatost i přes kontrolovaný 13,1% alkohol. Relativně nové vinařství na scéně, John a Tasha Seccombeovi, mají vynikající dotek se svým ovocem a dokážou vyrábět delikátní, pikantní a působivá vína z vydatných surovin. Tato směs grenache, cinsault a mourvèdre dokonale dodržuje jejich mantru – ochutnat v jejich vínech vzduch a slunce ze Západního Kapska!
Fotografie Tasha Seccombe
Další červenou, která mě ohromila, byl 2017 Savage, Follow the Line Cinsault (28,99 liber). U tohoto vína jsem zaznamenal texturu podobnou Volnay, což je jistě střet kultur, ale toto je další podmanivá kapská červeň, která vnáší do řízení určitou míru kouzla a vyrovnanosti, přičemž si zachovává působivou svěžest a odraz na patře.
2017 Thorne & Daughters, Wanderer’s Heart, Western Cape, Jižní Afrika – 24,99 £, Handford Wines, 020-7589 6113, handford.net
Matthew Jukes je vítězem soutěže International Wine & Spirit Competition's Communicator of the Year ( matthewjukes.com ).
Tento článek byl původně publikován v MoneyWeek
