Víno týdne: šťavnaté, radostné Chianti vhodné pro Jamese Bonda
Expert na víno Matthew Jukes o svých oblíbených nových nálezech
Představte si scénu – tajný agent James Bond a úhlavní nepřítel Le Chiffre, sedící naproti sobě, zatímco sázky jsou stále vyšší na nezapomenutelné pokerové scéně v Královské kasino . 007 pečlivě studuje Le Chiffreovu tvář a hledá známky toho, že by blafoval. Nebo je? Miluji tento film a zvláště ty osobní tik, které prozrazují, jak se ostatní skutečně cítí.
Poprvé jsem toto víno ochutnal v řadě lahví s Jimem Eustacem, generálním ředitelem vinařského emporium Haynes, Hanson & Clark. Nikdy neposuzuji víno podle etikety, dávám přednost chuti. Tímto způsobem si mohu být jistý, že je to obsah láhve, který obstál v mém přísném hodnocení spíše než umělecké dílo! Když mi však Jim nalil tuto sklenici, v koutku jeho úst jsem zahlédl téměř nepostřehnutelnou křivku, která rostla a rostla.
Ať se snažil sebevíc, nedokázal potlačit úsměv, který se rychle změnil v úsměv. Nemusel jsem být jasnovidec, abych zjistil, že má pro tento nově příchozí ročník něco málo.
Tohle je muž, který nic neprozradí, a tak jsem věděl, že Campriano '17 byl výjimečný a samozřejmě je. Toto je jedno z nejšťavnatějších, nejradostnějších a nejkvalitnějších Chiantis, které jsem za poslední roky ochutnal. Daniel Craig si musí toto víno nalít, až si příště zahraje poker.
2017 Chianti, Colli Senesi, Campriano, Toskánsko, Itálie - 12,90 GBP, případem sníženo na 11,45 GBP, Haynes Hanson & Clark, 020-7584 7927, hhandc.co.uk .
Matthew Jukes je vítězem Komunikátor roku v soutěži International Wine & Spirit Competition ( matthewjukes.com ).
Tento článek byl původně publikován v MoneyWeek
