Polární záře: Kde označit švédský slunovrat
Oslavte tento tradiční svátek slunovratu na jednom z nejlepších skandinávských míst hlavního města
Letní slunovrat je považován za nejdůležitější událost v kalendáři Scandi. Tradičně připomíná nejdelší den v roce a pro mnoho Švédů to znamená začátek pěti (ano, pěti) týdnů dovolené. Svatojánská noc, která se koná vždy v pátek v polovině června, je svědkem toho, jak tisíce lidí proudí na venkov s přáteli a rodinou v závěsu a zanechávají města strašidelně opuštěná.
Stejně jako mnoho evropských svátků tkví kořeny letního slunovratu v pohanských tradicích. Zatímco mnoho z těchto kuriózních zvyků se stále dodržuje – jmenovitě výroba květinových čelenek nebo kranů , a předvádění rozmarných tanců kolem májky – tato událost je z velké části záminkou k tomu, abychom se sešli, abychom oslavili přírodu a zároveň spotřebovali co nejvíce bramborového salátu a ledově vychlazené vodky. Pro zemi známou svým konzervatismem je Svatojánská noc jedinou nocí v roce, která zaručuje radovánky. A pro britskou severskou komunitu a pro ty, kteří mají rádi skandijský životní styl, je tu spousta příležitostí zapojit se do letních oslav, aniž by museli opustit zemi.
Paul Winch-Furness
Midsommar v The Harcourt
Tato moderní restaurace inspirovaná Skandinávií, která se loni otevřela v památkově chráněném městském domě II. stupně v Marylebone Village, letos v červnu pořádá týdenní oslavy letního slunovratu. Finský šéfkuchař Kimmo Makkonen vymyslel limitovanou edici tříchodového menu, které představuje nejlepší tradiční svatojánská jídla, jako je domácí gravadlax a švédské masové kuličky vyrobené podle tajného rodinného receptu. Harcourt je proslulý svými ručně vyráběnými koktejly smíchanými s autentickými lihovinami Scandi a Midsummer je dokonalou záminkou k zavedení některých sezónních novinek spolu s výběrem Akvavitu přizpůsobeného každému pokrmu.
Midsommarské menu bude probíhat od 19. do 25. června a jeho cena je 35 GBP za osobu; theharcourt.com
Oslavy letního slunovratu v Aquavit London
Dalším relativním nováčkem na scéně Londýn-Scandi je Aquavit, britská základna stejnojmenné newyorské instituce se dvěma michelinskými hvězdami. Tato elegantní restaurace se švédskou tematikou sídlí ve zrekonstruované zástavbě St James's Market v centru Londýna. Kromě zavedení nového „Midsommar tallriken“ (svatojánská jídla) do celodenního jídelního menu, včetně ne méně než čtyř druhů sleďů a klasického koláče vasterbotten, Aquavit London také vymyslel speciální svatojánské menu dostupné pro soukromé oslavy. Svatojánská noc (pátek 23. června) bude plnou letní oslavou doplněnou živou hudbou, pop-up barem a stánkem s jídlem a dokonce i tradiční májkou postavenou u vchodu do restaurace.
Svatojánské oslavy se konají po celý červen a červenec, akce Svatojánská noc probíhá od 17 do 22 hodin 23. června; aquavitrestaurants.com/london
Benjamin Hansen
LondonSwedes Midsummer House 2017
Chcete-li zažít skutečně autentický svatojánský zážitek, aniž byste si museli rezervovat let na poslední chvíli, připojte se k online expatskému kolektivu LondonSwedes – největšímu webu věnovanému britské komunitě Scandi – na jejich oblíbené každoroční after party na letní slunovrat. V sobotu 24. června od 17:30 do pozdních hodin se Loft Studios v Kensal Green promění ve skandinávskou říši divů doplněnou květinovými oblouky, májkou a pohádkovým osvětlením. Zábava přichází v podobě prosecco baru, dodávky s hot dogy a nočního DJ setu švédského DJ Sebjaka – nemluvě o hodinové recepci s nápoji zdarma na začátku od hlavního sponzora Absolut Vodka.
Vstupenky stojí 25 GBP na osobu; londonsvenskar.com
