jf-alcobertas.pt
  • Hlavní
  • Zásady Ochrany Osobních Údajů

Chateau de Montcaud: slunce a hedvábí v jižní Francii

Umění A Život
Pa Ffilm I'W Gweld?
 

Nově zrekonstruovaný zámek znovu navázal spojení s uměním výroby hedvábí

200128-montcaud-top.jpg

maite baldi

Mezi úhlednými řadami vinné révy pokrývající zvlněné kopce Provence jsou, nepatřičně, vysoké porosty bambusu. Jejich předci byli přivezeni z Číny spolu s bourcemi morušového, které zásobovaly italské hedvábné výrobce a obchodníky – mezi nimi Alexandre Collain, který v roce 1848 postavil zámek Montcaud.

Nedávná rekonstrukce jeho neuvěřitelného domu – nyní butikového hotelu – přináší téma hedvábí a protahuje ho každým prvkem interiéru. Lázně, které se brzy otevřou, budou dokonce obsahovat vlastní produkty Montcaud vyrobené z výtažků z hedvábí.

Láska, která vstoupila do tohoto citlivého přerodu, je evidentní. Přestavba, pod dohledem nových manažerů Andrey a Rolfa Bertschiových a prováděná místními řemeslníky, zakořenila hotel v samém srdci jeho provensálské polohy a také jeho historie.

maite baldi

Jednoduchý luxus

Když se pustili do obnovy, našli Bertschiovi původní plány parku kolem zámku v podkroví. Plánují, že toho co nejvíce zrekonstruují – podívejte se na mapy z 19. století u restaurace – ale jejich první prioritou byla budova samotná.

V ložnicích se zachovaly historické krby, vysoké malované stropy a obrovská okna, ve kterých je výběr starožitného i moderního nábytku - dlouhou dobu jsem strávil na lehátku a hleděl na nádherně modrou oblohu. Postele, které jsou obrovské a luxusní, sedí pod živými obrazy z barevného hedvábí, které se světlem mění.

Hrad Montcaud

maite baldi

Náš pokoj, Collainova původní ložnice, měl výhled na cedrové stromy, okrasné jezero a hotelový bazén, zatímco ostatní v podkroví mají mezipatra a soukromé střešní terasy. Skromnější (ale stejně dobře zařízené) pokoje v zadní části zámku s výhledem do parku, ve kterém se nachází prázdninový pronájem s vlastním stravováním - bývalá vrátnice.

Gastronomický požitek

Pro ty, kteří si sami nevaří, je tu Le Cedre de Montcaud. Restaurace, pod šéfkuchařem Matthieu Hervem, nabízí místní sezónní produkty na svých degustačních i a la carte menu.

maite baldi

Naše degustační menu začalo na stájovém nádvoří, kde se setmělo, když jsme si pochutnávali na šampaňském a průvodu jednohubek - zázvorové makronky s foie gras, křupavé polštářky plněné uzeným artyčokem a lilkem a brilantní tatarská pěna. Po usazení v restauraci mezi hlavní chody patřil pečený holub s lanýži, středomořský tatarák z tuňáka s verbenou a křepelčím vajíčkem, následoval nejkrásnější kus hovězího podávaný s girolles a estragonem.

Zvláštní zmínku si zaslouží sommelier Alexandre Cohen. Dodal dokonalé párování, každý s příběhem, od pouilly fuisse až po překvapivý chlazený grenache, který nápaditě doplňoval každé jídlo. Dezert, dekonstruovaný tarte tatin, byl vylepšen řemeslným šumivým jablečným moštem - a samotný vozík se sýrem stojí za výlet. Nenechte si ujít comte nebo korsický měkký sýr s příchutí tymiánu.

Tohle nebylo jen jídlo, byl to zážitek, který se dotkl všech smyslů. A hedvábí se dostalo i do restaurace: texturované umělecké dílo stékající po jedné stěně je ruční prací prvních bourců morušových, kteří byli znovu vysazeni do této oblasti.

Dále v Languedoc-Roussillon

Tento méně známý kout Provence zahrnuje některé ze slavných Plus Beaux Villages de France – nejkrásnější vesnice v zemi – a také bohatou koncentraci výrobců potravin a vinic. Půjčte si kola na zámku nebo zajeďte dál.

La Roque-sur-Ceze (nahoře) je posazena vysoko na kopci a výstup na hrad je odměněn neuvěřitelným výhledem do údolí Ceze na horu Ventoux. Neměli byste si nechat ujít méně namáhavou procházku po řece do Cascades du Sautadet – zvuk zurčící vody naplňuje vzduch, když se řeka Ceze po tisíce let řítí přes ostré útesy vysekané do skály.

Poté jsme v Goudargues poklidně poobědvali, než jsme se vydali přes Cezu proti proudu do Montclus, další malé provensálské vesničky s bludištěm úzkých uliček, maličkých obchůdků a koulí. S více časem můžete sjet soutěskou Ardeche, navštívit jeskyně v Chauvet a obdivovat tyčící se přírodní oblouk v Pont d'Arc.

Cestou z letiště v Marseille možná budete chtít vmáčknout co nejvíce prohlídek - například Uzes, Avignon nebo Pont du Gard by 90 minut jízdy pěkně narušily. A jakmile nainstalujete na Chateau Montcaud, možná už nebudete chtít odejít.

maite baldi

Chateau de Montcaud , Hameau de Combes, od 147 GBP za noc, B&B, pro dva sdílené osoby

Kategorie

  • Lloydové
  • Skotsko
  • Rugby League
  • Bydlení
  • Dnešní Noviny
  • Společnosti

Vše O Filmech

Kreditní karty 50 let: Čtyři nejlepší nabídky pro uspokojení jakékoli potřeby

Kreditní karty 50 let: Čtyři nejlepší nabídky pro uspokojení jakékoli potřeby


Propad toryů v průzkumu ICM: přehnal to George Osborne?

Propad toryů v průzkumu ICM: přehnal to George Osborne?


Zprávy a zvěsti Google Yeti: živý přenos, hry a specifikace

Zprávy a zvěsti Google Yeti: živý přenos, hry a specifikace


Plynoví jezevci, říká princezna Anne, jsou opuštěni

Plynoví jezevci, říká princezna Anne, jsou opuštěni


YouTuber stmeluje hlavu v mikrovlnné troubě

YouTuber stmeluje hlavu v mikrovlnné troubě


Porsche 718 Cayman GT4 2019: špionážní záběry odhalují finální design sportovního vozu

Porsche 718 Cayman GT4 2019: špionážní záběry odhalují finální design sportovního vozu


Plán na zastavení ragbyových hráčů na tichomořských ostrovech nabírá tempo

Plán na zastavení ragbyových hráčů na tichomořských ostrovech nabírá tempo


Lloyds zmešká vlastní termín pro odškodnění HBOS

Lloyds zmešká vlastní termín pro odškodnění HBOS


Úspěch na mistrovství světa žen v Anglii je lekcí pro muže

Úspěch na mistrovství světa žen v Anglii je lekcí pro muže


Ole za volantem: Fanoušci Man Utd oslavují jmenování Solskjaera

Ole za volantem: Fanoušci Man Utd oslavují jmenování Solskjaera


Společnost Barclays dostala pokutu 38 milionů liber za to, že „riskovala“ peníze klientů

Společnost Barclays dostala pokutu 38 milionů liber za to, že „riskovala“ peníze klientů


Proč se Rusko chce odpojit od internetu

Proč se Rusko chce odpojit od internetu


Osborne vetoval plán RBS vyplatit generálnímu řediteli dvojnásobek jeho platu jako bonus

Osborne vetoval plán RBS vyplatit generálnímu řediteli dvojnásobek jeho platu jako bonus


Proč Scotland Yard upustil od vyšetřování prince Andrewa a Jeffreyho Epsteina

Proč Scotland Yard upustil od vyšetřování prince Andrewa a Jeffreyho Epsteina


Čtvrtfinále Eura 2020: Náhled Anglie vs. Ukrajina, týmové zprávy a předpovědi

Čtvrtfinále Eura 2020: Náhled Anglie vs. Ukrajina, týmové zprávy a předpovědi


Nejlepší Filmy

Podívejte Se Do Jiných Jazyků!

Doporučená
Copyright © Všechna Práva Vyhrazena | jf-alcobertas.pt