Four Seasons Pop Down Hong Kong: co přesně je pop down?
Když tento víkend skončila hongkongská odnož Art Basel, do centra pozornosti se dostala další hvězdná událost: Four Seasons Pop Down .
Aféra, která byla z velké části pouze pro zvané, byla čtvrtou ze série opulentních akcí, které začaly v roce 2017 jako přehlídka globální hotelové skupiny.
Společnost Four Seasons, která nyní provozuje 112 hotelů a resortů a 41 rezidenčních nemovitostí ve 48 zemích, vymyslela pop-down jako prostředek k předvádění svého zboží a sdílení jídla, nápojů, hudby a designu svého týmu s širším publikem.
Co to tedy pop-down přesně je?
Když před dvěma lety začala, Four Seasons ji popsala jako novou globální sérii, která přivede značku do nečekaných prostředí po celém světě, přemění neobvyklé prostory a vytvoří jedinečné události a zážitky.
v Hongkong To znamenalo několik dní akcí pořádaných lidmi z Four Seasons, kteří sem přiletěli z celého světa, které vyvrcholily speciálním vystoupením nikoho jiného než Marka Ronsona, který zahrál 90minutový DJ set pro vděčné davy finálového večera.
Ve svém příspěvku na úplně první akci Pop Down v Torontu GQ řekl, že pouhá existence události vyvolává otázku: proč to všechno dělat?
Publikace položila právě tuto otázku generálnímu řediteli skupiny Allenu Smithovi, který odpověděl: dejte našim lidem prázdné plátno a oni vytvoří něco skutečně mimořádného. The Four Seasons Pop Down je mikrokosmem kreativity a vášně, která je vložená do všeho, co děláme v našich hotelech a resortech po celém světě.
Tato vášeň byla rozhodně vidět v Hongkongu, kde jsou první tři čínský šéfkuchař na světě oceněný michelinskou hvězdou Chan Yan Tak rozdával své vepřové housky kolemjdoucím sázkařům na ulici, zatímco další z kuchařů skupiny Marshall Allen Roth vytvořil jídlo inspirované Willym Wonka, což bylo kompletní jídlo obsažené v jediném soustu.
Jinde poslal hotel vybranou skupinu pozvaných na jídlo s osmi michelinskými hvězdami, které začalo sushi ve dvou michelinských hvězdách. Sushi Saito , jediná odnož původního Sushi Saito nacházející se v Tokiu – mnohými považovaná za nejlepší sushi restauraci na světě. Dále se hlavní jídlo podávalo v hotelové francouzské restauraci se třemi hvězdičkami Michelin Rozmar , po které následuje konečná zastávka u Chef Tak’s Plicní král Heen .
Na konci bouřlivé události se posadilo The Week Portfolio Simone Zanoni , hlavní kuchař George , restaurace v hotelu Four Seasons v Paříži George V a slyšet jeho pohled na to, o čem Pop Down byl.
Pro nás je to způsob, jak ukázat, kdo jsme, řekl Zanoni. Jde o to ukázat kvalitu specializace, kterou máme. Pozornost k detailu, přes dekoraci přes ozvučení, přes všechno, co děláme. A pak je jasné, že jde o párty.
Díky prohlídkám Art Basel s průvodcem, plavbám při západu slunce na staré čínské nevyžádané lodi, mixologickým sezením, pěším prohlídkám a dalšímu byla Hong Kong Pop Down rozhodně párty. Další se bude konat letos na podzim v Londýně – držte ucho na zemi a možná se vám podaří získat pozvánku.
Pro více, navštivte fourseasons.com
