Mohla by středomořská strava zabránit Alzheimerově chorobě?
Co se můžeme naučit ze stravy v regionech s nízkou demencí tak daleko od sebe, jako je Japonsko, Kostarika a Itálie
Vzhledem k tomu, že demence je nyní největší jedinou příčinou smrti ve Spojeném království, Britové si více než kdy dříve uvědomují, jak snížit riziko rozvoje Alzheimerovy choroby v pozdějším životě.
Ačkoli má demence genetickou složku, nedávné studie podporují teorii, že životní styl hraje větší roli při určování rizika. Například Japonsko a Nigérie patří mezi země s relativně nízkou prevalencí demence, ale u Japonců a Afroameričanů se demence rozvíjí podobným tempem jako u ostatních Američanů, píší Michael Gregar a Gene Stone v Jak neumřít .
Takzvaná středomořská dieta je často nabízena pro její zdravotní přínosy spojené s nižším rizikem všeho od mrtvice po infarkty – a existují určité důkazy, že by také mohla snížit riziko vzniku některých forem demence, říká Alzheimerova společnost . Patří sem Alzheimerova choroba, nejběžnější forma demence.
Je míra demence nižší ve středomořských zemích?
Na první pohled je Index úmrtí na demence podle Světové zdravotnické organizace na hlavu Zdá se, že jen málo podporuje teorii středomořské stravy: Španělsko přichází ve 20 a Itálie – často považovaná za symbol středomořské stravy – ve 21.
Ve stále více globalizovaném světě však obyvatelé středomořských zemí nemusí nutně dodržovat tradiční stravu minulých staletí. Strava ve vysoce rozvinutých zemích s vysokým obsahem červeného masa, cukru a zpracovaných potravin je spojena s vyšší mírou demence ve srovnání s méně rozvinutými zeměmi.
Jaké potraviny jsou spojeny s nízkou mírou demence?
Abychom viděli skutečné výhody stravy ve středomořském stylu, je nutné se podívat na konkrétní komunity, kde tento životní styl stále převládá.
Jedny z nejnižších případů demence na světě se nacházejí na japonských ostrovech Okinawa… v oblasti Nicoya v Kostarice, v regionu PACA v jihovýchodní Francii nebo v přilehlém okrese Liguria na severozápadě Itálie – s dalšími místy výjimečného zdraví se nachází v Řecku , Španělsko, Střední a Jižní Amerika, říká Probuzení z Alzheimerovy choroby .
Na první pohled se tyto oblasti s nízkou demencí mohou zdát gastronomicky rozmanité, ale jejich strava má zásadní podobnosti.
Patří mezi ně nízká spotřeba mléčných výrobků a červeného masa, přičemž dietě dominují luštěniny, obiloviny, zelená zelenina a bylinky. Tuky pocházejí většinou z mononenasycených zdrojů, jako jsou ryby a olivový olej, spíše než z nasycených a trans-tuků, které se nacházejí ve zpracovaném mase, sádle, sušenkách nebo pečivu.
Tyto oblasti s nízkou demencí také konzumují potraviny, o kterých je známo, že obohacují střevní bakterie, ať už je to červené víno, jogurt, sójová omáčka nebo nakládaná zelenina.
Proč je strava středomořského stylu spojena s nižším rizikem demence?
Prestižní USA Mayo Clinic říká, že přesná povaha spojení mezi středomořskou stravou a nižším rizikem demence není jasná.
Někteří vědci se domnívají, že zdravé hladiny cholesterolu a cukru v krvi spojené se středomořskou stravou mohou zlepšit celkové zdraví krevních cév, což může následně snížit riziko MCI nebo Alzheimerovy choroby.
Další teorie naznačuje, že dodržování středomořské stravy může pomoci zabránit ztrátě mozkové tkáně spojené s Alzheimerovou chorobou.
