Nejlepší luxusní velikonoční vajíčka pro rok 2017
Od sladkých dobrot inspirovaných japonskými panenkami až po výtvor od jednoho z předních britských návrhářů – letošní spojka je pastvou pro oči.
Eric d'Ario 2017
Harrods
Chocolatier Henri Le Roux hledal inspiraci pro tento velikonoční výtvor exkluzivně pro Harrods na východ. Navrženo společností Chiso House, která vyrábí tradiční kimona v Japonsku od roku 1555, je zdobeno zvlněným vzorem zvaným seigaiha. Zde byly jeho vlnovité formy vybrány tak, aby symbolizovaly oceán mezi továrnou Chiso a rodnou Bretaní v Le Roux, zatímco tvar samotného vejce představuje menhiry - velké stojící kameny - nalezené napříč francouzským regionem.
Velikonoční vajíčko Henri Le Roux Infinite Waves, exkluzivně pro Harrods, 40 liber; harrods.com
Hotel Cafe Royal
Projděte se po Regent Street a nenechte se uchvátit velkolepou hotelovou velikonoční expozicí, doplněnou působivým 1 m vysokým a 75 kg vajíčkem zdobeným jedlým plátkovým zlatem. Formování a zdobení trvalo tři dny, byly vyrobeny pouze dva z těchto výtvorů - jeden na vystavení a druhý na prodej za 600 liber. Pro skromnější, ale neméně dekadentní variantu, vezměte si domů jedno z jejích menších (čti „standardních“) vajec vyrobených z bohaté a krémové mléčné čokolády Valrhona a plněných slanými karamelovými lanýži.
Hotel Cafe Royal Easter egg, 45 liber; hotelcaferoyal.com
Carlucciovi
Italský specialista vytvořil všechny druhy sezónních jídel, aby vám zajistil buona pasqua, od tradičního velikonočního koláče colomba ve stylu panettone až po sladké polibky baci di meringa – čokoládové pusinky. A pokud jde o klasické vejce, Carluccio's mu také dodal středomořský šmrnc, se dvěma variacemi, které jsou naplněny limoncellem nebo lahodnými ořechovými čokoládami gianduiotti podle vašeho výběru.
Vajíčko z mléčné čokolády Carluccio, 19,95 GBP; carluccios.com
Dominique Ansel
Dominique Ansel, který nedávno získal ocenění Nejlepší světový cukrář od 50 nejlepších restaurací světa, se rozhodl pro velmi britskou inspiraci pro velikonoční vajíčko prodávané prostřednictvím jeho Londýnský obchod . Rozmarná a drobná lahůdka připomíná královninu gardu, která je umístěna jen co by kamenem dohodil, oblečená v jasně červené bundě s typickým vysokým kloboukem.
Vojácké čokoládové vajíčko, 10 liber; dominiqueansellondon.com
Hotel Bulgari
Tento elegantní a sochařský kousek je vyroben z 66% hořké čokolády s použitím fazolí Trinitario z Karibiku, zdobený luxusním červeným sametem. Ústředním bodem je však jemná peříčka, která se převalují přes vejce, které sedí na složitém hnízdě vyrobeném z hořké čokolády.
Nest Egg, 26 GBP, k dispozici v hotelu Bulgari od 1. do 17. dubna; bulgarihotels.com
Fortnum & Mason
Tyto zlaté výtvory, umně zasazené do běžného kartonového tácku, jsou vyrobeny z vydlabaných slepičích vajec. Křehké vaječné skořápky jsou jemně plněné lahodnou pralinkovou čokoládou. Rozbijte je a vychutnejte si je, nebo je jemně ohřejte jako vařené vejce a namáčejte do briošek.
Fortnum & Mason Six Golden Praline vejce, 25 GBP; fortnumandmason.com
Claridge's
Šéfcukrářka Kimberly Lin hledala inspiraci za letošním designem v šachovnicové hale slavného hotelu ve stylu Art Deco. Vejce v limitovaném počtu 100 kusů je vyrobeno z hořké, mléčné a bílé čokolády Valrhona a plněno domácími čokoládovými křepelčími vejci, než je pečlivě zabaleno do nápadné, geometricky vzorované fólie.
Velikonoční vajíčko ve stylu Art Deco, 50 GBP; claridges.co.uk
Hotel Chocolat
Velmi oblíbený britský dodavatel jemné čokolády, Hotel Chocolat, změřil skutečné pštrosí vejce – největší vejce ze všech žijících ptáků – aby vytvořil tuto mamutí velikonoční nabídku. Klasické pštrosí vejce se vyrábí z poloviny 40% mléčné čokolády s křupavými sušenkami a pufovanou rýží az poloviny 50% mléčné čokolády s křupavou feuilletine. K dispozici je také tmavá verze (na obrázku výše), vyrobená z poloviny 70% hořké čokolády s mandlemi a špetkou soli a poloviny 70% hořké čokolády s lískovými oříšky a dalším posypem soli.
Obě obří vejce jsou dodávána s podnosem s 27 lahodnými čokoládami – pralinkami, lanýži, karamelkami a dalšími – plus šesti skrytými zlatými vajíčky někde v krabici, abyste si je mohli ulovit. Exkluzivní velikonoční dárek čítá více než kilo čokolády – což by vám mělo vydržet až do příštích Velikonoc.
Klasické pštrosí vejce, 75 liber; www.hotelchocolat.com
Půjčeno
Jiná vejce mohou vyjít zvenčí, ale Prestat se zaměřuje na chuť. Pro rok 2017 přichází s vhodně sezónní variací s motivem hot cross buchty, louhující mléčnou čokoládou s lahodným a voňavým kořením. Dodává se zabalený do stuhy a zabalený v dárkové krabičce spolu s hrstkou mini vajíček.
Hot Cross Bun Spiced Easter Egg, 17,50 £; prestat.co.uk
Pierre Marcolini
Pierre Marcolini o letošních Velikonocích hledal inspiraci v Asii a přišel s roztomilou a kuriózní kolekcí, ve které se japonské panenky proměňují v moderní a stylové čokoládové výtvory. Kimono panenka, zdobená v růžovém vzorovaném hábitu z bílé čokolády, se dodává s 30 miniaturními vajíčky v šesti různých příchutích a také s řadou karamelových zvířátek.
Kimono panenka, 125 liber; uk.marcolini.com
Paul A Young
Tato skutečně shovívavá pochoutka od britského čokolatiéra Paula A Younga, limitovaná na 30 kusů, čerpá inspiraci z místa původu čokolády, ze které je vyrobena. Okouzlující vejce, vyrobené z 65% odrůdy z Machu Picchu v Peru, je vytištěno mayským písmem a ozdobeno 22karátovým plátkovým zlatem. Dodává se spolu s krabicí devíti karamelových lanýžů ganache.
Vejce Paul A Young Machu Picchu, 75 liber; paulayoung.co.uk
Pierre Hermé
Takzvaný „Picasso of pastry“ se obrátil na umělecký svět, aby informoval o své odvážné a barevné kolekci, která čerpá z díla uznávaného italského malíře a sochaře Lucio Fontany. Jedinečné trio vajec – dostupné v jasných odstínech žluté, červené a modré – je vyrobeno z čokolády Pure Origin Belize, která zanechává na patře intenzivní a ovocnou chuť.
Œuf Tagli d'apres Lucio Fontana £136, k dispozici od 21. března do 23. dubna; pierreherme.com
Tát
Velikonoce nejsou pro dietáře nikdy dobrou zprávou, ale k „zdravému“ čokoládovému vajíčku se to blíží tak blízko. Skořápka je naplněna mini vejci z hořké čokolády přelitými všemi možnými superpotravinami, včetně včelího pylu, mandlí, kakaa, plodů goji a quinoy. Dokonce i obal z něj dělá ctnostnou volbu, protože používá pouze recyklovatelné materiály.
Avokádové vejce z tmavé čokolády, 49,50 GBP; meltchocolates.com
Rokokové čokolády
Chutě oblíbené Artisan Collection od Rococo informovaly duo velikonočních vajíček vytvořených zakladatelkou Chantal Coady pro letošní rok. Každý z nich je ručně malovaný v ohromujících vzorech a nabízí výběr z mléčné čokolády s mořskou solí, plněných čtyřmi karamelovými vejci Superior Seagull fleur de sel této značky, nebo ve verzi naplněné plástvem a náladově zdobenou včelami.
Artisan Easter Eggs, 27,50 £; rococochocolates.com
Camille Walala x Harrods
Harrods se spojil se současnou designérkou Camille Walalovou, aby svůj charakteristický grafický styl vnesl do omezeného počtu čokoládových vajíček.
Její barevné tisky z 80. let 20. století ručně namaloval řemeslník na výrobu čokolády na 12 vejcích, které vyrobili cukráři Harrods v pařížské čokoládové laboratoři.
Návštěva Harrods' food hall na školním výletě je jednou z prvních vzpomínek návrhářky na Londýn. Řekla: 'Od té doby mě to fascinuje.'
Vejce Camille Walala Harrods, 350 liber ; harrods.com
