Recenze Arenella at the Chapel Bar: jednoduchá italská kuchyně, lahodně podávaná
Uvolněné stolování na sluncem zalité londýnské terase
Nově otevřená Arenella, pojmenovaná po regionu kousek od Sicílie, přináší rafinované italské chutě na útulnou střešní terasu v Islington’s Chapel Bar.
Bezedný oběd se může pochlubit neomezeným množstvím Prosecca, Aperol spritz, vino blanco nebo bezového střiku, to vše podává přátelská skupina číšníků, kteří jsou vždy po ruce pro rychlé doplnění.
Vino blanco se pěkně spárovalo s předkrmem z dušených mušlí, fergoly a citronu. Slávky byly uvařené k dokonalosti a pěkně kombinované s těstovinami al dente fregola a citrusovou omáčkou. Můj spolustolovník se rozhodl pro sklenici Prosecca a křupavé kalamáry, ke kterým byla podobná tortová citronová a česneková majonéza.
Po mušlích následoval hlavní chod nduja tortellini a červeného pesta. Nduja byla vynikající, i když trochu méně pikantní, než se očekávalo, a dobře ji kompenzovalo pesto z rajčat a bazalky. Citronové a ricottové ravioli byly také vynikající a dodávaly se s lahodně máslovou omáčkou a popraškem parmazánu.
Žádný žravý oběd by nebyl úplný bez zbytečného dezertu po skvěle zaplněných dvou chodech. Bílá čokoláda a cannoli Campari byly perfektní - a asi správné velikosti po předkrmu a hlavním chodu. Mezitím jsou mini čokoládové lískooříškové koblihy, doplněné zdravou kopečkem zmrzliny, možná trochu příliš velké - i když byly také nádherné a zmizely z mísy po spěchu.
Po třech vynikajících chodech zbývá jen vyhřívat se na slunci u posledního osvěžujícího nápoje, než se vydáte na prohlídku nedalekého kaplového trhu. Arenella říká, že jejím jádrem je filozofie jednoduchého jihoitalského vaření a v tomto ohledu to rozhodně splňuje.
35 £ vše za předkrm, hlavní a bezedné nápoje. Dezerty stojí £ 6 každý nahoře; thechapelbar.co.uk
