Skvělý zahradní útěk do The Newt v Somersetu
Jeďte vlakem první třídy do West Country a užijte si svrchovaně dekadentní den
The Newt in Somerset je typ venkovského hotelu, díky kterému i otrlí autoři cestopisů ztrácejí kolektivní mysl.
Vytvořil ji jihoafrický pár Koos Bekker a Karen Roos, je to přesně ten druh místa, jaké si představujete, že by vytvořil miliardář z telekomunikací a bývalý redaktor Elle Decoration: to nejlepší a nejkrásnější ze všeho, zasazené do 300 nádherných akrů farmy Somerset a lesů. . Pozoruhodně, jako s Babylonstoren , jejich další (ohromující) hotel / usedlost / vinice v Jižní Africe, Bekker a Roos vesele nechávají svět sdílet své vize, místo aby je zavírali za nejmodernější bezpečnostní ploty. Nestává se často, že by pobyt za 500 liber za noc vypadal jako akt štědrosti, takže to je docela výkon.
Při plném provozu je často těžké sehnat pokoj Mlok . Naštěstí si návštěvníci stále mohou užívat něco z Mlokovy pohostinnosti, protože zahrady – rozlehlé, kultivované, úchvatně krásné zahrady – jsou přístupné veřejnosti (za cenu, jistě, ale hej), stejně jako les, obora, treewalk, gelateria, obchody, cyder bar, interaktivní zážitek The Story of Gardening, restaurace a obchody, jeden pro domácí a zahradní zboží, druhý pro produkty, z nichž velká část byla vypěstována, poražena nebo vyrobena na místě.
Na konci dne je velká část The Newt fungující farmou a ovocným sadem, produkujícím velmi vysoké procento toho, co se prodává a servíruje na celém místě. Ve skutečnosti je tento cíl, hledání udržitelnosti, hlavním důvodem, proč to tak bylo šest let práce před otevřením Mloka veřejnosti. Tohle opravdu není váš standardní venkovský hotel…
Existuje ještě jeden způsob, jak si přes léto užít mločí areál a pohostinnost, a to prostřednictvím jeho Velký zahradní útěk , nanejvýš dekadentní den podle měřítek téměř každého.
Den začíná na londýnském nádraží Paddington, setkáním a pozdravem v salonku první třídy, odkud vás doprovodí na místo v první třídě, kde vám naservíruje snídani, kterou – ale samozřejmě – zajistí The Newt: a jemný croissant, cuppa od Westcombe a domácí granola, buvolí jogurt a ovocný kompot pro DIY parfait, plus káva a čerstvě vymačkaná pomerančová šťáva.
Po pozoruhodně krátké cestě na stanici Castle Cary – Somerset je zjevně jen hodinu a kousek mimo Londýn se správnou dopravou – následuje krátký autobusový transfer do The Newt, kde vás doprovodí (soukromým vchodem obcházet masy) do dvora. Napravo od vás lis na jablečný mošt – nebo lis na cider, jak to účtuje Mlok – nalevo, výše zmíněný obchod House & Garden Store. Támhle, druhý obchod a před vámi, a rozprostírající se ve všech směrech, těch 300 akrů různých pozemků.
Jsou to zahrady, které se v tomto konkrétním útěku nejvíce objevují – vodítko je koneckonců v názvu – počínaje prohlídkou s průvodcem, která se vine člověkem a divočinou, a končící interaktivní výstavou Příběh zahradnictví, jedním z těch pojmů, které zní jako trochu suchý, ale nakonec je naprosto fascinující, protože zahrnuje vše od historie až po výzvy akvaponických systémů a městského zahradničení. Odtud je to jen krátká procházka do Garden Café a oběd z místních produktů – pečený kořeněný květák je obzvláště výjimečný – a vína ze sesterského panství v Jižní Africe.
Odtud budete mít asi hodinu volného času, abyste více prozkoumali zahrady nebo pravděpodobněji – tedy, pokud jste já – sebrali nějaký dobrý místní sýr a uzeniny a prozkoumali gelaterie. Koneckonců, v životě není mnoho příležitostí, kdy si můžete pochutnat na mátovém gelato, sedět na zahradě, kde se máta pěstovala, a dívat se na farmy, které poskytovaly mléko.
Těsně před odjezdem je čas na důkladnou – a informativní – prohlídku zařízení na výrobu moštu, ochutnávku vlastního sortimentu Mloka a rychlý návrat do obchodu, kde si můžete koupit pár lahví pro budoucí spotřebu. A odtud je to zpět do autobusu, zpět na nádraží a zpět do první třídy... kde The Newt podává jemný odpolední čaj s otevřenými sendviči, koláčky, džemem, smetanou a stálým proudem čaje, vína nebo cyderu.
Říká se, že změna je stejně dobrá jako odpočinek. Tato malá, ale krásně tvarovaná exkurze se zdá být důkazem, že tajemní mají naprostou pravdu.
The Great Garden Escape to The Newt v Somersetu stojí 295 GBP na osobu. Rodiny jsou vítány, děti do pěti let sdílejí sedadlo bez dalších poplatků. Dětem ve věku 5-15 let bude účtována snížená sazba. K rezervaci viz thenewtinsomerset.com . Pro skupinové a exkluzivní rezervace e-mail reservations@thenewtinsomerset.com nebo volejte 01963 577777.
