Víno týdne: fenomenální, luxusní chardonnay
S ohromující hloubkou a šťavnatostí, plyšovým, ale kontrolovaným dubem a seriózní délkou je to fenomenální víno
Ve zvláště náročných ročnících existuje vnější šance, že vinařství dokáže vyrobit skutečně pozoruhodná vína. Některým stavům je nemožné vykročit, ale jiné mají tváří v tvář nepřízni osudu dostatek sebevědomí, zkušeností a někdy i štěstí, aby učinily inspirovaná rozhodnutí, která vedou k pozoruhodným výsledkům.
V roce 2019 se Hamiltonu Russellovi podařilo odvrátit potenciálně katastrofální škody způsobené kouřovou skvrnou způsobenou masivním požárem v lednu. Neobvykle teplý květen, červen a červenec ovlivnil dormanci chardonnay a výsledný zlom pupenů byl extrémně nerovnoměrný.
Ročník byl navíc chladnější než roky 2017 a 2018. Také srážky byly nižší než průměr, ale během sklizně časté přeháňky způsobily trvalou vysokou vlhkost. Organické ošetření HR se ukázalo jako vysoce účinné proti hrozbě plísní. Také si vybrali den před otevřením nebe.
Zatímco úroda chardonnay klesla o 44 %, toto je nejpozoruhodnější HR chardonnay, jaké jsem kdy ochutnal. S ohromující hloubkou a šťavnatostí, plyšovým, ale kontrolovaným dubem a vážnou délkou je to fenomenální výtvor.
I zde je vynikající rovnováha a celá tato třída a luxus stojí na špičce jehlové kyselosti a omezené hladiny 13,2 % alkoholu. Libra za librou, toto víno se uchází o Chardonnay roku. Proti všem předpokladům je to opakující se téma tohoto skvělého vinařství.
2019 Hamilton Russell Vineyards, Chardonnay, Hemel-en-Aarde Valley, Jižní Afrika – 21,67 GBP v dluhopisech za láhev, farrvintners.com ; 22,50 GBP v kauci za láhev, uncorked.co.uk ; 33,40 £, hedonism.co.uk ; 35,99 £, thornewines.com ; 34,99 £, harrogatefinnewinecompany.com
Matthew Jukes je vítězem Komunikátor roku v soutěži International Wine & Spirit Competition ( matthewjukes.com )
Tento článek byl původně publikován v MoneyWeek
