Příběh o dvou a půl městech: od San Francisca do Los Angeles přes Santa Barbaru
Max Whittaker
Od počátku 20. století byl velký výlet po USA ústředním bodem americké národní psychiky. Šíření širokých propojených dálnic a zvyšující se cenová dostupnost motorových vozidel v průběhu století přiblížila metropole Spojených států na dojemnou vzdálenost a zakotvila motoristické prázdniny jako nedílný aspekt současné Ameriky.
Koncem 60. let se na silnice vydala nově osvobozená generace, která nastavila kurz převážně k epicentru volné lásky a sociální revoluce: San Franciscu. Město přilákalo beatniky, hippies, poutníky a naděje, kteří přišli hledat nový způsob života a rozhodli se, že pokud ho nenajdou, založí si svůj vlastní.
Dnes, navzdory skutečnosti, že existuje nespočet dalších způsobů, jak se dostat z bodu A do bodu B, skvělý kalifornský roadtrip přetrvává, ale jak se změnil stát, změnil se i charakter výletu kolem něj.
Vedle tradičních motelů u silnice vznikl zážitek vyšší třídy. Abyste viděli, jak vypadá skvělý výlet po USA v roce 2019, The Week Portfolio si pronajalo auto a vydalo se na cestu ze San Francisca do Los Angeles se zastávkou po cestě v Santa Barbaře.
San Francisco
CTTC100318162748253.jpg
Navštivte California/Hub
Naše cesta začíná v San Franciscu, městě, které v průběhu desetiletí ztratilo nádech svého bohémského okraje, jak se sem nastěhovali dotcom milionáři. Ale co ztratilo v potápěčských barech a kontrakultuře, vynahrazovalo v klubech, top -zářezové stolování a výtvarné umění.
Mnoho umělců a hudebníků, kteří obývali San Francisco od 60. let 20. století, postupně uprchlo ze svých zamlžených svatyní Bay Area do nových podnebí, ale město, které za sebou zanechali, je stále plné jejich tvůrčího ducha.
Naši cestu začínáme odbavením v St Regis San Francisco, které se nachází na prahu SFMOMA, skvělého městského muzea moderního umění, plného současných drahokamů až po žábry, od Fridy Kahlo po Jaspera Johnse a vše mezi tím.
Hotel se pyšní svými vlastními uměleckými referencemi a vystavuje působivou vlastní sbírku, z níž 30 % tvoří originální práce umělců z Bay Area. Na požádání je k dispozici prohlídka hotelového umění.
Pokoje jsou elegantně zařízené a mnohé z nich mají výhled na panorama a přitom jsou dobře izolovány od zvuků města pod nimi.
Lázně Remede jsou také skvělým způsobem, jak se zbavit jet lagu. Dopoledne navštívíme vířivky, páry a sauny, než se vydáme na odpolední prohlídku města.
Osmiminutová procházka vás zavede na Union Square – všechny luxusní butiky, švýcarské hodinky, nablýskané čmáranice Apple a pozlacené kabelky. Poté, co později obeplujeme náměstí, vyrážíme na břeh, abychom se setkali s jachtou, která nás čeká na prohlídku slavného zálivu v San Franciscu.
Most Golden Gate v San Franciscu v Kalifornii, 6. září 2016.
Max Whittaker
Zájezdy Adventure Cat nabízejí jednodenní plavby nebo plavby při západu slunce, které lze levně absolvovat za skromných 45 až 60 USD (35 až 46 liber) a podniknou výlet po Alcatrazu, než se schováte pod Golden Gate Bridge. Společnost také nabízí soukromé katamaránové chartery pro ty, kteří hledají intimnější zážitek.
Stravování v San Franciscu nabízí nepřeberné množství špičkových možností. Ve skutečnosti je severní Kalifornie již dlouho hlavním městem dobré kuchyně, alespoň v očích průvodce Michelin, a San Francisco je klenotem v koruně.
Navzdory tomu, že se v nejnovějším průvodci trefil, s několika nejslavnějšími restauracemi ve městě, které upustily hvězdičku, žádná jiná oblast celých USA nemá větší koncentraci tříhvězdičkových restaurací než Bay Area.
Pokud se nespokojíte s ničím jiným než s tím nejlepším, pak si vyberte mezi Atelier Crenn, Benu, Restaurant at Meadowood, The French Laundry, Single Thread, Quince a Manresa – všechny si uchovaly své hvězdy.
Dáme na rady amerického foodblogu Eater a zamíříme do Spruce, který nabízí vytříbené stolování ve své hlavní místnosti, ale nabízí i méně formální zážitek ve svém pohodlném baru, kde je prý objednávka burgerů oblíbená mezi těmi ve znalostech. Moje žena přidává taleggio ke svému, zatímco já přidávám foie gras ke svému. Dvě bujné odbočky k americké klasice, které pěkně shrnují přístup, kterým se hodláme vydat, až se druhý den ráno vydáme na dálnici.
Co řídit
V minulosti jsem podlehl vábení svalnatého plátku americké motoristické historie, kterým je klasický červený kabriolet Ford Mustang. Ale když jsem si naposled najal jednoho, když jsem se s úsměvem od ucha k uchu vyvalil z autopůjčovny, okamžitě mě zastavil kolemjdoucí chlapík v tričku Bruce Springsteena. Skvělé auto, řekl, než dodal: Samozřejmě, že od 60. let neudělali pořádné.
Možná měl také pravdu, technologie se posunula kupředu a svět se musí pohnout s ní. Proč si tedy na další cestu nevydat stroj, který vyjadřuje automobilovou budoucnost Spojených států: Tesla Model X. Luxusní, high-tech, elektrický a velmi kalifornský.
Vyrážíme na cestu a nastavujeme kurz naší první zastávky:
Svatá Barbora
Nejpřímější cesta je přes 101, ale pro scéničtější zážitek je rozhodně cesta po Pacific Coast Highway. Trasa, která vede ze San Fran do Santa Barbary a dále, vás zavede kolem klesajících útesů, dubových kopců a spousty lákavých zastávek v boxech.
První na řadě je Big Sur s rušivými výhledy na oceán a tyrkysovou vodou na každém kroku. Následuje Bixby Creek Bridge, jedna z nejfotografovanějších částí dálnice – na severní straně mostu není moc parkoviště, ale pro rychlou fotku můžete zastavit.
poi-0031_big_sur_adventures_lisa_corson-5403
2018 AFAR MEDIA LLC
Těsně předtím, než dorazíte do San Simeonu, je hnízdiště tuleňů sloních Piedras Blancas skvělou první zastávkou – skvělá příležitost protáhnout si nohy a setkat se s několika tuleněmi sloními, kteří se zde povalují na slunci.
Tuleni sloní v Piedras Blancas.
Cestuje s Darley
Dále do Morro Bay, kde se oběd skládá z fish and chips a zmrzliny na molu, kde traulery odevzdávají své úlovky jako první ráno.
Západ slunce, Morro Rock, Morro Bay, Kalifornie, USA
Christian Heeb
Ale nejlepším místem, kde se spokojit na pár nocí, je samotná Santa Barbara, pobřežní město s pozoruhodnou horskou kulisou. Přidejte dotek luxusu, stejně jako my, tím, že se přihlásíte do The Four Seasons Resort The Biltmore.
2017 Barbara Kraftová
Možná to není docházková vzdálenost do centra města, ale koneckonců je to výlet a The Biltmore je perfektní místo, kde můžete v Santa Barbaře složit hlavu. Směs španělského koloniálního obrození a maurské architektury, resort se pyšní tím, že je velkolepý evropským způsobem, spíše než příliš typickým americkým. Přesto je zde mnoho detailů, které rozhodně patří k jejich místu: kymácející se palmy kolem bazénu, plážové kasino, místní kurty na kroket a tenisové kurty.
Samotné pokoje jsou obrovské a luxusní, s prvotřídní úpravou a měkkými příjemnými postelemi. V mnoha pokojích jsou také krby – ideální pro chladné zimní večery, i když v létě, kdy do oken proudí slunce a pláž láká, je to trochu rozporuplné.
2017 Barbara Kraftová
Zlákáni klepajícími se vlnami se vydáváme na procházku po písku, než zamíříme do města, abychom se zapojili do jednoho ze zážitků, díky nimž je Santa Barbara tak nezapomenutelná: prohlídka místních vináren.
Tato vyvýšená obdoba procházení hospody umožňuje návštěvníkům procházet si cestu od baru k baru a ochutnat to nejlepší z místního regionu, který má skutečně prvotřídní vinařství. Naši prohlídku začínáme v The Valley Project, kde můžete získat dobrý pocit z hloubky a šířky zde vyrobeného vína. Přes silnici fungující vinařství, které založil Pierre Lafond těsně po prohibici v roce 1962, má místnost se sudy, kde můžete ochutnat víno a koupit lahve.
Lekce míchání vína ve společnosti Margerum Wine Company v Santa Barbaře v Kalifornii, 22. října 2017.
Max Whittaker
Nedaleká Casa de la Guerra byla kdysi domovem španělského velitele, ale dnes je pastýřskou degustační místností pro malé Rhony.
Zakončete den v Bouchonu, jehož kolekce je zaměřena na to nejlepší ze Santa Barbary.
Krátká jízda taxíkem nás přiveze zpět do našeho hotelu včas na večeři v Bella Vista.
Věrná svému jménu má vnitřní i venkovní restaurace výhled na Tichý oceán – nádherný výhled přerušovaný pouze ropnými plošinami v dálce, které jsou sporné od masivního úniku ropy v roce 1969, třetí největší v historii USA.
V těchto dnech však po desetiletích koordinovaného úsilí o vyčištění zůstalo jen málo důkazů. Samotná restaurace je samozřejmě nedotčená – ideální místo k večeři pod širým nebem a využití nádherně mírného klimatu Santa Barbary. S více než 300 slunečními dny v roce v průměru máte prakticky zaručenou možnost posedět a užít si západ slunce.
Jídlo je stejně světlé, se spoustou mořských plodů a čerstvých místních produktů. Ale italsky inspirované menu tak nějak sedí, přestože sedíte v tomto španělsky inspirovaném letovisku.
Restaurace se znovu otevírá brzy ráno s lahodným brunchem v americkém měřítku (náš avokádový toast byl tak obrovský, že jsme ho nemohli dokončit). Vydatné nastavení pro jízdu vpřed – zbývající pobřeží ze Santa Barbary do:
Andělé
Los Angeles je výlet sám o sobě. I když jste do LA nedorazili autem, je pravděpodobné, že strávíte čas na cestě jen tím, že sem přijedete. Město je spleť dálnic, které spojují mnoho odlišných nabízených čtvrtí.
Od pozorování slavných v Bel Air, po bohémské kavárny v Benátkách nebo maloměstskou vesnickou atmosféru západního Hollywoodu, město má spoustu různých zážitků k prozkoumání. Ale nic nevystihuje toto město filmového glamouru a komerčních excesů jako Beverly Hills.
Když zastavíme v srdci čtvrti, ubytujeme se v Beverly Wilshire, hotelu A Four Seasons. Beverly Wilshire, možná stále nejlépe známá jako dějiště komedie Pretty Woman z 90. let, je kinematografickou budovou v srdci filmového města.
Pokud jste někdy byli v LA, je pravděpodobné, že jste navštívili Beverly Hills, ale pouhé procházky zdejšími ulicemi mohou být disociativním zážitkem. Toto je hřiště jednoho procenta, kde každé druhé auto je Lamborghini, každý druhý obchod je butikem se značkovými šperky a každé sídlo soutěží o to, kdo bude největší a nejlepší.
Ale pobyt v Beverley Wilshire vám umožní chvíli představovat si. Při pohledu z hotelového balkonu na město pod námi, nasazenými slunečními brýlemi, zabaleným do jednoho z hotelových nadýchaných bílých hábitů a pantoflí, je snadné vklouznout do role hollywoodské královské rodiny – snímek toho, jaký musí být každodenní život vašeho George Clooneys a Nicole Kidmen.
Copyright Donald Riddle Images, všechna práva vyhrazena
Pokoje jsou také rozlehlé a světlé, s obrovskými postelemi a celými mramorovými koupelnami s produkty Salvatore Ferregamo, abyste vypadali a voněli co nejlépe.
Vytrhneme z fantazie o celebritách, večeře láká. Ale kam se vydat, když je možné celé Beverly Hills? K dispozici jsou nováčci, jako je kjótský import Tempura Endo nebo moderní vietnamština u Crustacean. Je ale těžké nenechat se zlákat pověstnými klasikami této čtvrti – a my volíme jednu z nejklasičtějších ze všech: večeři u pana Chowa.
Možná je na scéně už od 90. let, ale jídlo je tu stále vynikající. Kdysi výlučně strašidlo celebrit a glitterati, restaurace je nyní o něco otevřenější pro běžné lidi. Ale každý se stále snaží, bez nouze o vhodné typy podniků, první rande, promoce a zvláštní příležitosti v místnosti.
Nabídka se neustále mění, ale je těžké překonat hity: kuřecí satay, nudle Mr Chow a zelené krevety – plus nejlepší pekingská kachna ve městě.
Pokud se však cítíte neobyčejně líní a krátká procházka z Beverley Wilshire do Mr Chow o dva bloky dál se vám zdá příliš mnoho, ve skutečnosti máte ve svém hotelu jednu z nejlepších restaurací ve městě: CUT Beverly Hills.
Jeden z nejslavnějších šéfkuchařů LA, Wolfgang Puck, se svým moderním steakhousem dotáhl téměř k dokonalosti. Maso je špičkové a inovace, jako je předkrm kostní dřeně, jsou bezvadně nasazeny. Porce jsou jako vždy obrovské, ale pokud se dokážete trochu omezit, stojí za to si ušetřit místo na čokoládové suflé jako dezert.
Když po deseti dnech na cestě přes tři města a bezpočet menších pobřežních městeček naposledy naskakujeme do auta, nastavujeme kurz na pláž. Slunce zapadá nad mořem a my se vracíme na poslední noc a pokládáme hlavy na měkké přikrývky Beverly Wilshire. Kalifornie opravdu sní.
Pokoje v St Regis v San Franciscu od 248 GBP za noc. Chcete-li rezervovat, navštivte marriott.com
Pokoje v hotelu Four Seasons Resort The Biltmore Santa Barbara začínají na 456 GBP za noc mimo sezónu a 686 GBP v hlavní sezóně. Chcete-li rezervovat, navštivte fourseasons.com/santabarbara
Pokoje v Beverly Wilshire, A Four Seasons Hotel začínají na 320 £ za noc. Chcete-li rezervovat, navštivte fourseasons.com/beverlywilshire
Chcete-li si naplánovat svůj vlastní výlet po Kalifornii, přejděte na adresu visitcalifornia.com
