Velké britské uzamčení upéct: recepty na domácí chléb a koláče

V nabídce je snadný bochník Jamieho Olivera a Aldi’s Rocky Road

Britové zůstávají doma a v kuchyni připravují bouři.

Tipy na zdravé stravování pro domácnost: jak dostat svých pět denně během uzamčení

Vzhledem k tomu, že restaurace jsou zavřené a mnoho z nich nenabízí donášku, miliony lidí ve Spojeném království začínají být kreativní při výrobě vlastního jídla.

Díky oblibě televizních pořadů jako např The Great British Bake Off zdá se, že v nabídce jsou chleby, koláče a sladké dobroty.

Podle zprávy od Reuters Pekařské šílenství se po celé Británii zmocnilo do té míry, že vyhledávání receptů na internetu dosáhlo historických maxim a mouky dochází.

The Derby Telegraph , s odkazem na studii Tap Warehouse, zjistil, že vyhledávání, jak vařit na Googlu, vzrostlo v Británii od vypuknutí koronaviru o 3 600 %.

Vzhledem k tomu, že pečení je na vzestupu kvůli uzamčení z domova, zde je několik receptů, jak začít...

––––––––––––––––––––––––––––––––– Pro shrnutí nejdůležitějších příběhů z celého světa – a stručný, osvěžující a vyvážený pohled na týdenní zpravodajskou agendu – vyzkoušejte časopis The Week . Začněte se zkušebním odběrem ještě dnes –––––––––––––––––––––––––––––––––

Domácí chléb Jamieho Olivera

Jako součást jeho Pokračujte ve vaření a pokračujte série na Kanál 4 , oblíbený kuchař peče jednoduchý domácí bochník . Dělá také prostředek banánový chléb také...

Ingredience

650 ml vlažné vody
1 x 7 g sáček sušeného droždí
1 kg silné chlebové mouky plus navíc na posypání

Metoda

Do velké mísy nalijte 650 ml vlažné vody.
Přidejte droždí a několik minut míchejte vidličkou.
Nasypte většinu mouky a půl lžičky mořské soli a poté vidličkou promíchejte, dokud s ní nebudete moci hýbat.
Nyní tam dejte čisté ruce a spojte to jako kouli těsta a přidejte další mouku, jak budete potřebovat, aby se vaše ruce a těsto nelepily.
Těsto přemístěte na moukou posypanou plochu a udržujte v pohybu, hnětete, protlačujte a protahujte po dobu 5 minut, nebo dokud nezískáte hedvábné a pružné těsto.
Pomoučenýma rukama z těsta vytvarujte hrubou kouli, dejte ji do mísy, vrch pomoučněte a přikryjte čistou vlhkou utěrkou. Nechte vykynout asi hodinu nebo hodinu a 30 minut, nebo do zdvojnásobení objemu – ideálně na teplém místě bez průvanu.
Jakmile těsto zdvojnásobí svůj objem, vyklepněte vzduch úderem pěstí a hnětete po dobu 30 sekund.
Nyní jej můžete tvarovat nebo ochucovat podle potřeby – přeložené, plněné, upečené na plechu, cokoliv – a nechat vykynout podruhé, 30 minut až hodinu, nebo dokud znovu nezdvojnásobí svůj objem.
Předehřejte troubu na 180ºC/350ºF/plyn 4.
Opatrně přeneste chlebové těsto do trouby a jemně zavřete dvířka. Pečte asi 35 minut nebo dozlatova. Zda je uvařeno, poznáte poklepáním na dno – pokud to zní dutě, je hotové; pokud se tak nestane, vraťte se zpět na chvíli.
Po upečení položte bochník na chladicí mřížku a nechte vychladnout.

Recept na čokoládový tác Aldi’s Rocky Road

Aldi’s Rocky Road Chocolate Tray Bake

Domácí kuchaři řetězce supermarketů byli s touto pochoutkou kreativní.

Ingredience

500 g zbylých velikonočních vajec
1 x 200g balení bourbonových krémových sušenek
1 x 154g balení cookies 'n' cream sušenky
1 x 200g sáček velkých marshmallows
1 x 75g sáček směsi panenky dominion
1 x 80g sáček mini čokoládových vajíček
100 ml javorového sirupu
1 x 25 x 20 x 3 cm forma – vyložená nepřilnavým pečicím papírem

Metoda

Rozbijte čokoládová vejce a nakrájejte polovinu marshmallows.
Nalámanou čokoládu, nasekané marshmallows a javorový sirup dejte do zapékací mísy.
Umístěte misku nad pánev s vroucí vodou – ujistěte se, že se dno misky nedotýká vody a rozpusťte směs čokolády a marshmallow.
Vložte všechny bourbonské sušenky a polovinu sušenek do kuchyňského robotu a rozdrťte. Do rozpuštěné čokoládové směsi přidejte drobky ze sušenek a dobře promíchejte.
Lžící nalijte směs do připravené formy.
Zbývající sušenky a marshmallow překrojte napůl.
Ještě teplé ozdobte pečený plech sušenkami, marshmallow, směsmi pro panenky a čokoládovými vejci.
Necháme vychladnout a podáváme.

1932 chléb s arašídovým máslem

Internet po něm začal šílet Reddit uživatel trixietravisbrown vyrobil chléb s arašídovým máslem podle receptury z roku 1932 Mouka z pěti růží kuchařka přes Vaření Glen & Friends .

Hot cross buchty v metru

Hot cross buchty nejsou jen o Velikonocích, můžete si je vychutnat každý den v roce. Subway je známý pro své marinády s masovými kuličkami, ale řetězec zintenzivnil svou hru na pečení tohoto oblíbeného.