Víno týdne: naprostý úžas z Německa
Tento německý Pinot noir vyvažuje hustotu ovoce středního patra s chladným, dlouhým závěrem
David Weimann
2018 Pinot Noir ‚S‘ Weingut Meyer-Näkel, Ahr, Německo – 38,10 GBP, thewinebarn.co.uk
Iris Ellmann provozuje The Wine Barn a je to německé vinařské dynamo. Její webová stránka obsahuje sbírku panství z celé země, která zahrnuje všechny styly a odrůdy hroznů, a mohu vřele doporučit, abyste se na ně podívali, pokud chcete zjistit více o špičkových německých vínech. Onehdy jsem se zúčastnil degustace portfolia vín Iris a narazil jsem na tento naprostý úžas.
Je to krásný Pinot noir, který v mých poznámkách získal mocné skóre. Dokáže vyvážit oslnivou hustotu ovoce středního patra se zvučným aroma a chladným, dlouhým závěrem. Německo se pomalu stává silou, se kterou je třeba v pinot noir počítat a vyrábí se tam pěkných pár vín světové třídy, ale bývají strašně drahá. Přesto je příliš mnoho stále štíhlých a lesnatých, takže když se objeví vznosné, hedvábné víno s exotickými proporcemi, jako je toto, posadím se a dám pozor.
David Weimann
Meyer-Näkel je specialista na pinot noir a v jeho portfoliu jsou dražší verze než mnou zvolené cuvée ‚S‘. Tato vína Grand Cru nakládají do svého rámce více dubu a mám pocit, že to celek vyvádí z rovnováhy a svírá jejich bujnost. To je důvod, proč tolik miluji „S“. S pouze 50 % nových sudů používaných po dobu 12 měsíců, dub pouze koření zralé ovoce a umožňuje mu zpívat ve skle. Jedná se o dokonale vyvážené Pinot noir a představuje skvělou hodnotu za peníze.
Matthew Jukes je vítězem Komunikátor roku v soutěži International Wine & Spirit Competition ( matthewjukes.com )
Tento článek byl původně publikován v MoneyWeek
