Víno týdne: skutečně vznešený Gavi
Tento výrobce Gavi vyrábí některé z nejsmyslnějších a nejvděčnějších stylů bílého vína v Itálii
V roce 2012 jsem vydal knihu, 100 nejikoničtějších vinařských usedlostí . Byl to ďábelský úkol zkrátit moje oblíbená vinařství do posledního století velikánů. Zdá se, že během uplynulých osmi let se nemohu zastavit v duchu upravování tohoto seznamu vinařství, zatímco ochutnávám a dozvídám se více o svém milovaném tématu. Myslím, že bych mohl udělat až 25 změn, kdybych cvičení opakoval dnes. To ukazuje, jak rychle se svět vína vyvíjí, a také to odráží drobné změny, které cítím i ve svých vlastních chutích. Troufám si, že La Giustiniana by to zvládla.
Tento výrobce Gavi vyrábí některé z nejsmyslnějších a nejvděčnějších stylů bílého vína v Itálii. Vzhledem k této volbě bych si vybral to nejlepší víno na tomto panství, strukturovanou, věkově hodnověrnou, jedinou vinici Montessora. Onehdy jsem jedl v brilantní Brinkley’s Kitchen ve Wandsworth v Londýně a objednal jsem si Gavi La Giustiniana 2018 – o žádné vinici nebyla ani zmínka.
Když dorazilo, byl jsem nadšený, když jsem si všiml, že to byla moje oblíbená Lugarara, což je cuvée, které na tomto významném panství pije více dopředu. Můj bože, bylo to senzační. Je to nejlepší ročník tohoto vína z jedné vinice, jaké jsem kdy ochutnal. Podívejte se na uvedené ceny a uvidíte, že toto elitní italské bílé můžete pít mezi 15 a 20 £. Sledujte to ještě dnes, protože je to skutečně vznešené stvoření.
2018 Gavi di Gavi, Lugarara, La Giustiniana, Piemonte, Itálie – 18,49 GBP, 16,49 GBP každá, pokud si koupíte šest lahví, thewinereserve.co.uk ; 17,80 £, toscanaccio.co.uk ; 15,95 £, dunells.com ; 15,15 £, exelwines.co.uk ; 15,18 £, thedrinkshop.com .
Tento článek byl původně publikován v MoneyWeek
