Vyzkoušeno a ochutnáno: nejlepší rozvoz jídla v Londýně
Nechte si poslat tato jídla z restaurace přímo k vašim dveřím
- Vyzkoušeno a ochutnáno: DIY restaurační jídelní soupravy
- Domů, vařené: nejlepší rozvoz jídla v Londýně
Chesterfield Mayfair’s Pies & Puds
Nebude to dlouho trvat a restaurace a hospody začnou po skončení uzamčení opět vítat zákazníky. Venkovní pohostinství bude znovu otevřeno 12. dubna, zatímco vnitřní pohostinství bude znovu otevřeno 17. května.
Před tím však mnoho obchodů po celém Londýně bude stále připravovat lahodná jídla, která mohou být doručena až k vašim dveřím.
Zde je náš výběr z celé řady, od špičkových až po levné a veselé.
Večeře doma od Hestona
Nejde to obejít – večeře Hestona Blumenthala doma není levná. Ale na druhou stranu, dát si jídlo od jednoho z nejlepších šéfkuchařů v zemi, které kdy v zemi bylo dovezeno až k vám domů, by asi nemělo být. A jaké to je jídlo – pět chodů lahodnosti a invence, které obsahují to nejlepší z menu slavné restaurace v západním Londýně. Ve skutečnosti jsou na výběr dvě menu, jedno s masem a jedno striktně vegetariánské.
Hvězdou přehlídky na masitém menu je důmyslné masové ovoce (na obrázku) - pokrm, který vypadá jako mandarinka, ale po rozkrojení odhalí kuřecí játra a jádro z foie gras parfait. Původně byl vyvinut v restauraci The Fat Duck v Blumenthalu, ale stal se středobodem večeře.
Vzhledem k tomu, že jsme měli to štěstí, že jsme měli během několika šťastných návštěv večeře v dobách, kdy se dalo dělat věci, jako je návštěva restaurací, pár masových plodů, rozhodli jsme se místo toho pro plně vegetariánskou hostinu, která byla plná lahůdek, včetně šafránu. louhované rizoto s nakládanou červenou řepou, lanýžovým parfaitem podávaným klamně jednoduše na toastu a hlavním chodem z karamelizovaného květáku s opálenou brokolicí a úžasně kouřovým dresinkem shiitake.
Obě menu vyvrcholí dezertem, který podtrhuje zážitek z pobytu v restauraci: opilý dort s pečeným ananasem. Když je otevřeno, Dinner je vybaven ozubenými koly a kladkami po celém pokoji, které všechny vedou zpět do kuchyně, kde obrovský spitroast celou noc obrací ananasy; předzvěst typického dezertu restaurace – a sama o sobě frivolní domýšlivost.
Dinner at Home není k dispozici neustále – restaurace vybírá speciální termíny, aby mohla nabízet své služby. Další jsou Velikonoce, tak si to poznamenejte do diáře a objednejte si včas. Není to levné, ale rozhodně to stojí za to. 160 GBP na osobu; dinnerbyheston.co.uk
Chesterfield Mayfair’s Pies & Puds
Společnost The Chesterfield Mayfair, která byla spuštěna na oslavu British Pie Week (důležitá součást kalendáře každého), si rychle uvědomila, že se svými koláči a pudingy s donáškou domů zasáhla génia. Dva pracovní pokrmy se zde proměnily v elegantnější záležitost, přičemž si stále zachovaly svou komfortní potravinovou citlivost. Koláče, které jsme vyzkoušeli, byly krásně naservírované s krásnou polevou na vrcholu koláče Jacob's ladder short rib and stichelton a křupavým mákem posypaným pečeným kuřecím, lanýžovým a kaštanovým houbovým koláčem.
Obojí bylo servírováno s máslovou bramborovou kaší, hráškem a bohatě zabarvenou tradiční mrkví a štědrým hltem omáčky (samozřejmě odpovídající vašemu koláči). Jídla pro většinu srdečných chutí by zde bylo víc než dost, ještě než přejdete na druhou polovinu jídelníčku: pudinky.
Rozhodli jsme se pro lepkavý karamelový pudink a pudink s chlebem a máslem. Oba přicházejí s hustými vytékajícími omáčkami – karamelovou a Gran Marnier – a porce jsou opět nesmírně štědré.
Pro extra požitek, proč nepřidat k objednávce odpovídající pivo, jako jsme to udělali my. Myslím, že je British Pie Week, že? počkej, to je konec. Naštěstí se však zdá, že dodávka koláčů a pudinků The Chesterfield je připravena běžet a běžet. Ceny začínají od 15 liber za koláč a 10 liber za pudink; the-chesterfield-mayfair.slerp.com
horký kámen
Sushi žije nebo umírá svou čerstvostí a zkušenost Hot Stone s omakaze zajišťuje ty nejčerstvější rohlíky, protože (když je místo otevřeno), jejich kuchaři vše připraví přímo před vámi a doručí vám jídlo přímo na talíř. Ceremoniál omakaze možná není přímo reprodukovatelný v domácím kulinářském zážitku v restauraci, ale duch rozhodně ano a od okamžiku, kdy otevřete svůj doručovací box, je čerstvost okamžitě patrná.
Krásně prezentovaný sushi pop s barvou a rozmanitostí. Je toho opravdu mnoho, co můžete obdivovat, od oblíbené klasiky s moderním nádechem, jako je skotský losos, který je glazovaný tři roky zrající sójovou omáčkou, až po oblíbené gurmány, jako je Sjednocený (sushi z mořského ježka) a tučný tuňák s lanýži a kaviárem. Každý z nich je vynikající sousto, pečlivě vytvořené.
Maso je stejně velkolepé; Hot Stone je jednou z pouhých osmi restaurací ve Spojeném království, které prodávají certifikované hovězí maso Kobe a jejich Wagyu je také vynikající. Tuk ve Wagyu má bod tání nižší než tělesná teplota, což znamená, že doslova taje v ústech. Za zmínku stojí i vegetariánská jídla. Ve své recenzi pro The Telegraph , William Sitwell popsal lilek v restauraci tak, že je tak dobrý, že bych o něj bojoval. Výzva přijata, pane Sitwelle, uvidíme se na bitevním poli lilku.
Hot Stone také dodává koktejly, které stojí za to zahrnout do vaší objednávky, nejlepší je Ume Martini se dvěma druhy saké (včetně švestkového saké, lahodné) a střik vodky Ketel One. Jediná věc, kterou restaurace nemůže dodat, jsou její horké kameny, které se používají při zážitku z Ishiyaki, kdy sázkaři vaří na kamenech u svých vlastních stolů. Na ty si budeme muset počkat do konce uzamčení. Datum, na které nás pravděpodobně najdete ve frontě u dveří Hot Stone. hotstonelondon.com
Neapolský gang
Každý má svou oblíbenou pizzu; oblíbená restaurace objevená během let zkoumání bohatého na sacharidy a lahodně rajčatové rafinace. Pokusit se rozbít tento závazek by se rovnalo podvádění. Přesto se tu a tam objeví nové místo, pro které stojí za to hodit všechno do vzduchu.
Pizzy Napoli Gang představují právě takovou výzvu. Nabídka obsahuje neodolatelnou nabídku, jako je pizza Hot in Here, mastná kombinace nduja, estragonu, červené cibule a salámu piccante. Nebo lanýž Želvy Ninja – jistě sofistikovanější pizza než koláče oblíbené Leonardem, Donatellem, Raphaelem a Michelangelem – s ricottou a mascarpone, marinovanými grilovanými artyčoky a čerstvými sezónními lanýži.
Předkrmy a dezerty Gang jsou stejně dobré, včetně prvotřídních boloňských arancini, a pokud máte jakýkoli pokoj, Lemon Pie XXL je věrný svému jménu - věž z pusinek, táhnoucí se k nebi. The Week by nikdy neobhajoval nevěru, ale malé flirtování s novou pizzou by určitě nikomu neublížilo, že? napoligang.co.uk
Hakkasan doma
Pokud jste někdy večeřeli v Hakkasanu, je těžké si představit, že byste si jídlo vychutnali doma. Jeho nabídka se zdá být důvěrně propojena s nádherným designem interiéru a sofistikovanými službami. A přesto velká část kouzel přetrvává v doručování domů.
The Week se rozhodl pro Dračí menu pro dva, které se otevírá bezchybně připraveným dim sum v restauraci, včetně vynikajícího langoše har gau s kaviárem Prunier. Těžko následovat, ale knedlíky jsou ještě doplněny sérií vyřazovaných jídel, včetně bohaté kachny pečené na černém lanýži, libového hovězího s rib eye v omáčce z černých fazolí a právem známého pečeného stříbra v restauraci. treska v šampaňském a medu. Měl jsem pochybnosti o tom, jak budou zejména ryby cestovat - nemuseli jsme se obávat.
Zhasněte světla a přes Shanghai budete přepraveni do Mayfair. Jídlo končí celou krabičkou makaronů se sváteční tematikou, s laskavým svolením Hakkasanovy sesterské restaurace Yauatcha – myslím perník a svařené víno. Pokud by porotci Michelinu testovali jídlo s sebou, mohli by být v pokušení rozdělit hvězdy Hakkasan at Home. hakkasan.com
Thajská kavárna Rosa
V severním Londýně je v nabídce spousta průměrného thajského jídla, takže když se objevily zprávy, že ve Finsbury Parku nedaleko od domova tohoto recenzenta byla otevřena nová pobočka Rosa’s Thai Cafe, Tier 3 se najednou začal zdát poněkud přeživší.
Nabídka je bičem přes to nejlepší z Thajska, včetně – nevyhnutelně – kuřecího satay, Massaman kari a Pad Thai. Ale vše je vyrobeno s precizností a svěžestí, s příchutěmi, které hýří individualitou, spíše než by se navzájem krvácely, a všude evidentní svěžest.
Zelenina křupe, ovoce je čerstvé a maso libové a dobře propečené. Navíc porce jsou tak akorát, jsou velkorysé, ale je nepravděpodobné, že by ve vás vyvolaly pocit, jako byste to masivně přehnali. A s pobočkami roztroušenými po celém Londýně už prostě není důvod jíst nekvalitní thajské jídlo s sebou. rosasthaicafe.com
Smokestak
Barbecue posedlý David Carter otevřel Smokestak v roce 2016, po letech tvrdého nasazování na festivalovou a streetfoodovou scénu. Ne každý provozovatel foodtrucků se sny o slávě to dokázal, ale Carterova pozornost k detailu a zjevná láska k ohni a kouři proměnily jeho skromnou hrudku v něco, co připomíná vysoké umění. Není divu, že jeho kult následování; není divu, že úspěšný přechod na restauraci s pevným umístěním.
Nyní Covid vše znovu otočil a Smokestak's barbecue se znovu vydal na cesty, i když tentokrát nepřichází v náklaďáku, ale je doručen přímo k vašim dveřím prostřednictvím předobjednávkové služby restaurace (k dispozici v pátek a sobotu).
Je těžké se zde pokazit, od lesknoucích se vepřových bůčkových žeber až po 30denní suchá hovězí žebra. Jsou tu i vegetariánská jídla, která stojí za to vidět, jako je mastná pečená řepa na slano, s kozím sýrem a lískovými oříšky, a ne úplně vegetariánské varianty, jako jsou žampiony na toastu s hovězí omáčkou překapané.
Ano, toto je z velké části ráj masožravců – a je těžké si představit, jak by mohlo být maso lépe respektováno nebo promyšleněji připraveno než toto. smokestak.co.uk
Čínský park
Jednou z radostí jídla v Park Chinois je retro elegantní francouzsko-asijská Chinoiserie v restauraci, nemluvě o víkendech s živou hudbou a pódiovými show. Také je v Londýně lepší místo pro sledování lidí?
Při poslední návštěvě The Week jsme seděli vedle tehdejšího ministra zahraničí Spojeného království a u stolu, o kterém se můžeme jen domnívat, že byli ovlivňovatelé Instagramu. A zatímco okázalou výzdobu a lidský ruch si doma neužijete, velkolepé knedlíky určitě ano.
Rozsáhlé menu od šéfkuchaře Lee Che Lianga, které je k dispozici prostřednictvím Supper a Deliveroo sedm dní v týdnu, nabízí vše od wasabi krevet a kimchi až po zeleninové jarní závitky a oblíbenou restauraci Duck de Chine. Nebo pokud si nemůžete vybrat, stačí si vybrat ze čtyř nabízených menu, které se pohybují od 45 GBP za jedno až po masivní rodinnou nabídku pro čtyři, kterou můžete sdílet za 440 GBP. parkchinois.com
Benares
Nabídka jídel s sebou v Benares je obsáhlá a zahrnuje širokou škálu tandoorových jídel, kari a biryani a také výběr vynikajících podpisů restaurace. Přidejte k tomu rotující seznam specialit dne a máte z čeho vybírat.
The Week vyzkoušel degustační menu pro dva, které nabízelo řadu vrcholů, včetně vynikající krevetové kasundi – marinované tandoor grilované krevety, která překvapivě dobře cestuje – a mastný rogan josh, ideální pro chladné zimní noci. Černý dahl byl také vynikající, stejně jako pár měkkých, mléčných Gulab Jamun, které končily jídlo.
Není to levné, jak byste mohli očekávat od prvotřídní restaurace v Mayfair, ale kvalita je vznešená, velikosti porcí velmi velkorysé a zážitek z donášky domů bezchybný. benaresrestaurant.com
ASAP pizza
ASAP Pizza od týmu za michelinskou východní restaurací Lyle’s a vedlejší vinárnou Flor nabízí koláče v newyorském stylu vyrobené z tradiční britské pšenice a doplněné výjimečnými produkty. ASAP doručuje pouze v neděli (kdy je kuchyně Flor jinak zavřená), ale vyplatí se zapsat si datum do diáře a ukončit víkend správně.
Nabídka zahrnuje oblíbené podpisy šéfkuchařky Flor Pamely Yung včetně Porco Rosso s červeným pestem, mortadella, stracciatella a guindillas; Spice Grrl, s rajčaty a omáčkou ’nduja, caciocavallo, med, sicilské oregano; a Marg & Rita s rajčatovou omáčkou, mozzarellou, bazalkou a spenwoodem.
Lyle’s a Flor nemohou udělat nic špatného a jejich elegantní pizzy nejsou výjimkou. asap.pizza
Poctivé burgery
Bývaly doby, kdy pojídání hamburgerů znamenalo volbu mezi McDonaldem nebo Burger Kingem. Pak se všechno změnilo a revoluce v jídle vole zatáhla skromný burger do středních až vyšších pater jídla s sebou. Mezi nejlepší, kdo se zapojil do revoluce, byl Honest Burgers, který se rychle stal současnou klasikou díky vysoce kvalitnímu masu a samozřejmě báječným rozmarýnovým chipsům.
Nyní mohou být hamburgery řetězce doručeny přímo k vašim dveřím - malé pozitivum pandemie. Těžko překonat stejnojmenný Honest burger s pochutinou z červené cibule a uzenou slaninou, ale výjimečné jsou i vegetariánské alternativy. Coleslaw je také nutností. poctivé burgery.co.uk
Workshop 00
Na první pohled jsou těstoviny jedním z nejjednodušších a nejdemokratičtějších jídel na světě. Je snadno dostupný, lehký na peněženku a snadno se připravuje. A přesto může být propast mezi dobrými těstovinami a pouhými adekvátními věcmi, které byste mohli doma připravit ve středu večer jako v bažině, obrovská.
Zde přichází na řadu Officina 00. Nejen, že vám mohou být čerstvé těstoviny doručeny přímo ke dveřím, které si pak můžete sami dojíst, Officina 00 nyní také nabízí své skvělé menu jako jídlo s sebou, takže vše, co musíte udělat, je otevřít a sníst. Vyzkoušeli jsme lilkový parmigiana a burrata na začátek, což byly oba sýrové posilovače chuti k jídlu, pak corzetti (druh těstovin ve tvaru létajícího talíře) s klobásou, houbami a portským a dýňové noky bohaté na gorgonzolu.
Velikosti porcí nejsou masivní, ale chutě jsou velkolepé. Pokud jste hladoví/chamtiví, jako my, možná si budete chtít objednat trochu moc. officina00.co.uk
