Hotel St. George, Helsinky: severní majestátnost podle návrhu

Neoklasicistní palác z 19. století na východním konci parku Old Church Park je budovou s historií. Poté, co sloužila jako novinová kancelář i jako sídlo Finské literární společnosti, nyní sídlí pětihvězdičkový Hotel St. George, sbírka luxusních pokojů a apartmá – a výkladní skříň severského designu, tradičního i moderního.

Za štukovou fasádou (na obrázku nahoře) se nachází vstupní hala z mramoru a tabulového skla, rozdělená do dvou úrovní a uspořádaná kolem prosklené výtahové šachty. Jakmile jste uvnitř místností, staré a nové jsou uvedeny do harmonie: těžké látkové koberce a závěsy zjemňují čisté linie parketových podlah z rybí kosti a nábytku z poloviny století. Barevná paleta je jemné spektrum plavé a lesní zeleně inspirované hygge.

Proč Helsinky?

Finské hlavní město, posazené na pobřeží Baltského moře, má dramatickou polohu a architekturu, které se k tomu hodí. Jeho cibulovitá katedrála by v Petrohradu nevypadala nepatřičně – možná nepřekvapivě, protože obě města jsou od sebe vzdálena pouhých 180 mil. Ačkoli je město neoklasicistní v srdci, má také styl se sklem a ocelí, které se třpytí a třpytí pod severní oblohou.

Co dělat

Helsinky jsou kompaktní a snadno splavné a jsou ideální pro pěší túry s vlastním průvodcem. Začněte z hezkého hlavního nádraží, jděte na východ ke katedrále a Senátnímu náměstí a pak na jih do Pohjoisesplanadi, velké nákupní ulice, která spojuje ruskou ortodoxní katedrálu Uspenski a přístavní trh s potravinami s pěkným zahradním náměstím. Nebo se vydejte na jih, kde se město setkává s mořem, a projděte se po Kaivopuisto, velkém kopcovitém parku s výhledem na město.

Jedlé Švédsko: gurmánský průvodce po západním pobřeží
Finsko, které musíte vidět: Rok oslav stého výročí
Severní duše: strohá krása Faerských ostrovů

Každý z okolních ostrovů, snadno dostupný trajektem, má svůj vlastní charakter a přitažlivost. Seurasaari je například skanzen, na kterém jsou podél lesních stezek postaveny tradiční finské stavby. Kostýmní průvodci vyprávějí příběhy srubů a lidí, kteří v nich žili. Na Suomenlinně můžete navštívit pevnost z 19. století postavenou v marné snaze udržet Rusy na uzdě. Nyní je to místo světového dědictví a neintuitivně klidné místo pro strávení odpoledne.

Co jíst a pít

Restaurace Hotel St. George’s Andrea (na obrázku níže) poskytuje dobrý úvod do finského jídla. Vedle obvyklé kontinentální nabídky zahrnuje snídaně formou bufetu uzeného lososa, sleďový kaviár smíchaný s koprem, jemně nakrájené jehněčí maso na grilu a výběr štiplavých místních sýrů.

Jehněčí maso a ryby nechybí ani na obědě a večeři, vedle středomořského mezze se silným severským přízvukem: v příliš mnoha řeckých tavernách nenajdete grilované sobí srdce s liškovým krémem. Méně formální možnosti stravování zahrnují restauraci Wintergarden v atriu s prosklenou střechou a pekařství St. George, kde se podávají otevřené finské sendviče a také výběr dortů, zákusků a pečiva.

Kdy jít

Helsinky jsou jiné místo v létě a v zimě. S dlouhými dny a teplotami mezi 19 až 21 °C v červnu, červenci a srpnu se město vyhrává. Mezi prosincem a únorem se teplota zřídka dostane nad bod mrazu a slunce nezůstane dlouho nad obzorem.

Na jaře a na podzim riskujete: dny mohou být šedé a vlhké nebo jasné a krásné, takže se připravte na nejhorší a doufejte v to nejlepší. Pokud budete mít smůlu, užijte si drama temného mraku rýsujícího se nad pobřežím Baltského moře.