Vino fumo: nejlepší vína na grilování
Najděte perfektní doplněk ke kuřeti, rybě nebo steaku grilovanému na dřevěném uhlí
- Vyzkoušeno a ochutnáno: nejlepší vína
- Investice do vína: co si myslí odborníci
- „Rozšiřte své znalosti a zkušenosti s vínem“
- Vino fumo: nejlepší vína na grilování
- V zákulisí Chapel Down, předního britského vinařství
- Oranžová je nová bílá: Vzestup a vzestup oranžového vína

Mike Miller / Flickr CC
Zatímco slunečního svitu může být v tuto chvíli nedostatek, britského grilovače neodradí ani pouhé počasí – zvláště když sklenku dobrého vína dokáže zahřát tu nejchladnější terasu.
Pití venku „není příležitostí prodlévat nad sklenkou a analyzovat každý její aspekt, ale spíše příležitostí k vychutnání si jednoduchého vína s jasnými, ovocnými příchutěmi“, říká Fiona Beckett v Opatrovník .
Hrozny pěstované v horkém podnebí, jako je Středomoří, Austrálie, Chile a Kalifornie, „snadno dozrávají a vína z nich vyrobená jsou plně ochucená a chutnají sladší“, takže jsou ideální pro grilovaná jídla, říká Berry Bros & Rudd .
S kuřecím masem nebo rybou je nejlepší sáhnout po francouzském bílém venkovské víno nebo křupavé chardonnay z Austrálie nebo Kalifornie, ale s těžším a tmavším masem, jako jsou hamburgery nebo steaky, baculaté pro Australský shiraz, kalifornský zinfandel nebo červené víno z Pays d'Oc .
The Trefethen 2015 suchý ryzlink (17 liber) nabízí „příchutě nektarinky, hrušky a jablka doplněné vůní pomerančového květu a bílého květu“, díky čemuž je perfektní „ve spojení s pikantním grilováním a grilovanými mořskými plody“, říká Gayot .
Ale pro venkovní stravování je těžké udělat chybu se sauvignonem blanc. „Dokonale decentní, svěží, citrusová“ Hranice 2015 z chilského Central Valley je opravdu 'úspěšný', říká Beckett - a je to výhodná cena za 4,49 GBP.