Nejlepší skotské whisky na oslavu Burns Night 2021
Připojte se k tradicím a pozvedněte 25. ledna skleničku ‚Rabbie‘
- Kdo byl Robert Burns?
- Robert Burns: jeho nejznámější básně
- Nejlepší skotské whisky na oslavu Burns Night
Getty Images
Skotové oslaví život svého národního barda Roberta Burnse 25. ledna a oslavy zahrnují recitály jeho nejslavnějších básní a pojídání haggis, neeps a tatties.
Na Burns Night se nepochybně objeví i několik dramů skotské whisky a jedním z tradičních způsobů, jak se připojit k oslavám, je pozvednout sklenku Rabbiemu.
Jakou whisky byste si měli vybrat k večeři Burns? K dispozici v široké škále příchutí a cen od cenově dostupných až po neuvěřitelně drahé, zde je několik skvělých možností na obou koncích cenového spektra.
Aerolite Lyndsay 10 let
Aerolite Lyndsay může znít jako značka modelu letadla, ale tento deset let starý rašelinový single malt z nezveřejněné palírny na Islay má jen malou podobnost s výpary z epoxidové pryskyřice, které zná každý, kdo kdy jako dítě sestavil Spitfire. Název je ve skutečnosti anagramem desetiletého Islaye, který, i když jste ho rozluštil, nenabízí o původu láhve více informací, než již poskytli anonymní tvůrci. Bez ohledu na svého tvůrce, tato láhev nabízí spoustu mořské soli a rašeliny na nose s plástvem a nádechem této přísady du jour slaného karamelu. Na patře přichází více kouře a závěr je směsí karamelové sladkosti a ještě více soli. Skvělý drapák za velmi rozumnou cenu. 39,95 GBP; https://www.masterofmalt.com/whiskies/the-character-of-islay-whisky-company/aerolite-lyndsay-10-year-old-the-character-of-islay-whisky-company-whisky/
Královský pozdrav The Malts Blend
Na konci roku 2019 přidal takzvaný ‚King of Whisky‘ Royal Salute do svého sortimentu dvojici nových whisky: The Malts Blend a The Lost Blend. První z nich, který přichází jako první blended malt od Royal Salute, se skládá z více než 21 vzácných single maltů. Druhou tvoří vzácné whisky z palíren, které se již nevyrábějí. Oba se spojují s The Signature Blend, vlajkovou lodí whisky Royal Salute, která byla původně vytvořena jako dárek ke korunovaci královny Alžběty II. The Malts Blend je výjimečná whisky překypující sadovým ovocem a jemným kořením. Master blender Royal Salute Sandy Hyslop o směsi říká: Jako symfonie se každý z jednotlivých sladů „vystupujících“ v této směsi vzájemně doplňuje a zvýrazňuje své jedinečné chutě a společně vytváří výslednou kompozici. Nemýlí se – jde o výjimečnou whisky. Zimní potěšení. 116 £; masterofmalt.com
Johnnie Walker Blue Label Ghost a Rare Glenury Royal
Johnnie Walker přidal svou třetí whisky do série, kterou nazývá Ghost and Rare. Věrná svému jménu, tato horská single malt, pojmenovaná Glenury Royal, je výjimečně vzácná whisky. Limitovaná edice whisky má ve svém srdci Glenury Royal - duchařskou palírnu, která se po dlouhé a legendární historii definitivně uzavřela v roce 1985. Johnnie Walker Master Blender, Dr. Jim Beveridge, říká whisky: svítí na tento skrytý poklad světa whisky. A jak chutná? Neuvěřitelně jemné s nádechem kakaa, ořechů, medu a sušeného ovoce a sladšími tóny jablka a meruněk. 275 GBP; thewhiskyexchange.com
Bruichladdich The Classic Laddie
Není mnoho lidí, kteří by mohli říct, že pracovali ve všech zaměstnáních ve whisky, ale ten, kdo to může tvrdit, je Jim McEwan, muž za whisky Bruichladdich The Classic Laddie. Podle Whisky magazín McEwan začal pracovat 1. srpna 1963 jako bednářský učeň v Bowmore a poté, co pracoval ve všech ostatních oblastech lihovaru, skončil jako sklepmistr a poté jako míchač. V roce 1986 se stal manažerem lihovaru v Bowmore a začal cestovat po světě jako velvyslanec lihovaru. Než odešel před pár lety do důchodu, vytvořil několik finálních whisky, které vypadaly jako jeho labutí píseň, mezi nimi i Classic Laddie. Tento fantastický Bruichladdich je lahůdka, vyrobená ze 100% skotského ječmene, destilovaná kapkovou destilací a poté zraje na Islay, nedaleko jezera Loch Indaal. Je to whisky hladká, jak jen přicházejí, s tóny máty a květin ve vůni, s více sladkou, sladovou chutí na patře. £ 39,90; masterofmalt.com
Laphroaig Lore
Tento vítěz dvojnásobné zlaté medaile na světové soutěži lihovin v San Franciscu 2017 byl vytvořen vlastním manažerem lihovaru Laphroaig Johnem Campbellem. Whisky, která strávila čas v pěti různých sudech, včetně prvoplněných sudů po bourbonu, nových čtvrtkových sudech z amerického dubu, náhradní náplně Laphroaig a nedopalků Oloroso Sherry, má hlubokou mahagonovou barvu. Ve vůni je Lore kouřové s dráždivou mineralitou, s nádechem hořké čokolády. Na jazyku bohatě rašelinová s pikantním chilli soustem na závěr a následně překvapivě dlouhou, sladkou dochutí. Toto je skutečně vodítko k vypalování bluidu, jako oblíbeného syna Skotska Robert Burns řekl by. £ 68,75; thewhiskyexchange.com
Bowmore Black 31 let 1964
Hluboko uvnitř jednoho z nejstarších domů na dozrávání whisky na světě jsou legendární Vaulty č. 1 Bowmore rodištěm některých z nejžádanějších a nejsběratelnějších whisky na světě – včetně tohoto nového přírůstku do Vintner's Trilogy. Velká většina lidí si whisky kupuje spíše k pití než jako investici, ale pokud hledáte chutnou alternativu k akciím, dluhopisům a londýnským nemovitostem, tato Bowmore mohlo by to být dobré místo pro zaparkování peněz. A pokud vaše investice nezvýší hodnotu tak raketově, jak jste doufali, máte alespoň něco, čím na konci utopíte svůj smutek. Bowmore 26leté víno zrající tráví čas v sudech po bourbonu a vinných barikových sudech, které mu propůjčují jemnou spálenou jantarovou barvu. Ve vůni se červené plody prolínají s kouřem a kořeněným dubem a špetka vody přinese nádech tropického ovoce. V ústech mezitím očekávejte směs bohaté tmavé čokolády s dlouhým závěrem a tím typickým nádechem soli, který je typický pro tolik skvělých Bowmores. 22 000 GBP; masterofmalt.com
Fortnum personalizovaný Speyside single-malt
Osmiletý Single Malt od společnosti Fortnum a Mason’s Speyside pro osobní dotek lze personalizovat pro milovníka single malt ve vašem životě. Vaši zprávu lze přidat pod štítek na počkání. Whisky uvnitř zobrazuje směs bohatého ovoce a jemných cukrů, typických pro whisky Speyside. Všestranná whisky, která určitě potěší. Poznámka: Personalizace je aktuálně dostupná pouze v obchodě. 51,50 GBP; fortnumandmason.com
Springbank, 10 let
Lihovar Springbank dělá vše pod jednou střechou, od sladování místního ječmene až po plnění do lahví a etiketování. Výsledkem je působivě vyvážená whisky se sladovou sladkostí, spoustou citrusů a více než jen letmým závanem kouře, říká Ernest Reid, hlavní barman ve Smith & Wollensky. Whisky Wash nazývá to něco jako neopěvovaný hrdina – nevkusná, ale vynikající láhev, která si zaslouží kritičtější pozornost, než se jí dosud dostalo. Tento recenzent by souhlasil, 15letá Springbank je mimořádně harmonická whisky jak na nose, tak na patře. Byla by to krádež za dvojnásobnou cenu. £ 45,95; masterofmalt.com
anCnoc Peatheart
Peatheart bude sedmou rašelinovou whisky, která se připojí k oceňované sbírce anCroc – a toto je rozhodně jedna z jejích dosud nejkouřovějších. AnCnoc Peatheart je dodáván v poutavě atraktivní láhvi, ale nejde o styl nad hmotou - duch uvnitř je produktem deseti let v sudech z amerického dubu po bourbonu a dodává tmavou přirozenou barvu, která odráží jeho rašelinový charakter. Pití Peatheart je bezesporu kouřový zážitek, ale vedle jeho počátečního pálení zaznamenáte náznak ovocnosti s hruškami, jablky a limetkou ve směsi. Na jazyku kouř pokračuje, ale je protkaný kůží a jablky, s čokoládou vzadu. Temný, ale jemný duch Peatheart je ideálním tahákem pro znalce, kteří chtějí prozkoumat jinou stránku whisky. £ 52; masterofmalt.com
Rezervace zakladatele Glenlivet
Sladší profilová whisky pravděpodobně navržená tak, aby oslovila mladší publikum s chutí na cukry, tato whisky má tóny bohatého ovoce a je překvapivě hustá na patře. The Glenlivet, kterou vytvořil George Smith v roce 1824, je dnes jedním z největších přispěvatelů k růstu single malt po celém světě. Founder’s Reserve, která byla uvedena na trh v roce 2010, si klade za cíl konkurovat ostatním základním whisky – třídě, ve které si drží své vlastní. £ 33,95; thewhiskyexchange.com
Nc’nean Organic Single Malt Scotch Whisky
Hladká, elegantní a organická, Nc’nean Single Malt Whisky se vyrábí v malých dávkách pro snadný a lahodný nápoj. Nc’nean, zabalený v vůbec první lahvi ze 100% recyklovaného čirého skla a vyrobený v palírně 100% obnovitelné energie, je průkopníkem udržitelné výroby. Má chuťové tóny citronové posety, broskve a meruňky a kořeněného žitného chleba. Od 49,95 GBP; ncnean.com
