Recenze hotelu The Mitre Hampton Court: útočiště u řeky, které se hodí pro krále

Užijte si elegantní a královský pobyt v tomto butiku na břehu Temže

Zobrazit všechny stránky Hotel Mitre

Stylový venkovský dům se snoubí s královskou nádherou v The Mitre, nově zrekonstruovaném butikovém hotelu na břehu řeky Temže, hned přes silnici od paláce Hampton Court.

Historický hotel, který si nechal v roce 1665 postavit Karel II., aby ubytoval přebytek dvořanů, prošel v průběhu let různými přestavbami. Jeho poslední revize proběhla během pandemie poté, co jej koupili Hector Ross a Ronnie Kimbugwe z hotelové společnosti The Signet Collection, která vznikla na začátku roku 2020.

Noví majitelé svlékli vše od záchodových mís po závěsy, říká mi manažer pro styk s hosty Francois Plougonven. Jediné, s čím se nemohli hýbat, byly zdi a schody, protože je to památkově chráněná budova II.

Během léta loňského roku se hotel začal postupně znovu otevírat, jak rekonstrukční práce končily, a plně funkční je od září 2020 – samozřejmě bez výluky.

Pohled na řeku The Mitre

ta atmosféra

Přátelská, neformální atmosféra hotelu je zřejmá od chvíle, kdy vystoupíte z hektické hlavní silnice a vstoupíte do jeho uvolněné přijímací místnosti. Zaměstnanci zdraví hosty a navzájem jako staří přátelé; podle Plougonvena The Mitre najímá lidi ne nutně na základě zkušeností, ale na základě jejich vášně a nadšení.

Hosté jsou při příjezdu uvítáni bezplatnými skleničkami vína, které si mohou vychutnat při čekání na check-in. V pokojích na návštěvníky čekají také bezplatné domácí čokoládové sušenky – krásný dotek, zvláště pokud někdo musel cestovat daleko.

Kromě přijímacího salonku mohou hosté relaxovat venku na jedné ze dvou prosluněných teras nebo v útulné knihovně doplněné o poctivý bar, kde si návštěvníci mohou zaznamenat záběry Mitre lahodně smrtící domácí zázvorový likér.

Knihovna obyvatel Mitre

Je těžké popsat konkrétní barevné schéma procházející hotelem, protože každý pokoj má jiný dojem; Plougonven mi řekl, že během renovace bylo použito neuvěřitelných 244 odstínů laku. Ale místo toho, aby se to třáslo, se to (nějak) všechno spojí.

Ross a Kimbugwe upřednostnili místní podniky při zvažování výzdoby; květiny pocházejí z obchodu na přilehlé Bridge Road a sójové svíčky jsou ručně lité v samotném Hampton Court. Je to příjemný dotek a pomáhá to vysvětlit atmosféru hotelu zaměřenou na komunitu.

Pokoje

Každý pokoj byl individuálně navržen, od historických pokojů pro domácí mazlíčky, které jsou tematicky zaměřeny na lov, plavbu na lodi a sport, až po jedinečné svatební apartmá Jindřicha VIII., které má postel s nebesy a měděnou roli. -top vanou a může se pochlubit výhledem na řeku Temži a Hampton Court.

Apartmá Catherine Parr

Bydlel jsem v prostorném Painters Studio, jednom ze čtyř pokojů The Mitre s kulturní tematikou, odrážejícím literární dědictví hotelu. S výhledem na řeku, pohodlnou manželskou postelí a litrem zázvorového likéru, který si můžete vychutnat, bylo těžké necítit se v luxusní pohodě.

Koupelna byla jednoduchá, ale příjemná a zařízená výrobky z řady bougie Bramley včetně ambrózního grapefruitu, koriandru a máty. Všechny koupelové a tělové produkty jsou přelévány do ekologických, na zakázku vyrobených lahví s ilustrovaným lvem – charakteristickým obrazem The Signet Collection, který navrhl bývalý člen personálu.

Restaurace: večeře

Mitre obsahuje dvě restaurace které jsou oba umístěny v rotundě na břehu řeky a v jejich čele stojí Kimbugwe, který pracoval s Gordonem Ramsayem v Claridge’s.

Na chytřejší straně je rok 1665, pojmenovaný podle data, kdy byl původní Mitre Hotel postaven jako hostinec, aby ubytoval cestující a hosty paláce. S mým hostem jsme zde povečeřeli tu noc, kdy jsme dorazili, kde nás pohostili místem u okna s výhledem na paddleboardisty a (pozoruhodně odvážné) plavce, kteří při západu slunce využili Temže na maximum.

Po podrobném skenování toho, co bylo a velmi rozsáhlé menu, rozhodli jsme se začít grilovanými Padronovými papričkami (podávanými s kousky halloumi) a křupavým popcornovým květákem, o kterém nás naše číšnice ujistila, že je to specialita z roku 1665. Obě velikosti porcí byly mnohem větší, než jsme očekávali od kousků, smažené květákové kuličky byly obzvláště lahodným začátkem našeho jídla.

Další na řadě byli naši předkrmy; pro mě krevetový a avokádový koktejl a pro mého partnera salát s chobotnicí, rukolou a chilli. Sladkokyselá omáčka mé omáčky Sriracha Marie Rose skvěle doplňovala šťavnaté atlantické krevety a stejně jako naše křupky byly obě porce mnohem větší, než se očekávalo (dalo by se říci, že se hodí pro krále).

Koktejl z krevet a avokáda

Jako hlavní jídlo si můj partner dal Hampshire ribeye steak, který byl dokonale propečený a podávaný s celerově solenými hranolky a nádherně krémovou béarnaise omáčkou. Šel jsem na humří a krabí tortellini, které byly chutné, ale přiznám se, že jsem utrpěl menší záchvat závisti.

Sotva jsme měli místo na dezert, ale byli jsme příliš zvědaví, abychom nezkusili to, co bylo popsáno jako ananasové a kokosové ravioli. Naštěstí se toto neobvyklé jídlo nerovnalo mé druhé večerní porci těstovin, ale místo toho byla velmi tenká vrstva ananasu obalená kolem osvěžující kopečky kokosového sorbetu.

Překvapivě chutná směs byla dokonalým čističem patra - a na rozdíl od všech ostatních chodů byla velikost porce zaměřena spíše na normální lidský apetit než na chuť Jindřicha VIII.

Ananasové a kokosové „ravioli“

Restaurace: snídaně

Pro uvolněnější kulinářský zážitek než v roce 1665 je zde restaurace Coppernose, jejíž název je odvozen od přezdívky, kterou dostal Jindřich VIII. poté, co mu došly finanční prostředky a ke konci své vlády byl nucen vydávat levnou měděnou měnu.

Zde jsme jedli následující ráno snídani (která je zahrnuta ve všech cenách pokojů a podává se do 10:00). Snídaňové menu Coppernose sahá od tradičních smažených až po více miléniální možnosti, jako je avokádo na toastu nebo smoothie bowl s mangem.

Rozhodl jsem se pro plnou angličtinu (když v... Anglii?), která přišla s dokonale tekutými, ale mírně studenými sázenými vejci, středně křupavou slaninou, pečenými houbami, pečenými fazolemi (které byly popsány jako pomalu vařené, ale chutnaly mi jako normální Heinz) a naprosto vynikající klobása z divočáka a jablka.

Kompletní anglická snídaně

Sázená vejce mého partnera, avokádo a hummus na kynutém těstě byly prezentovány jako umělecké dílo, doplněné jedlými okvětními lístky a vkusnou troškou křupavých šalotek a pomazánkou ze Srirachy. Obě jídla byla doplněna čerstvým pomerančovým džusem, čajem a kávou, které jsme si vychutnávali a kochali se výhledem na řeku.

Co dělat

Vzhledem k tomu, že The Mitre je méně než dvě minuty chůze od Hampton Court, bylo by mrzuté nenavštívit palác během svého pobytu. Některé z luxusních pokojů zahrnují vstup jako součást jejich balíčků; vyplatí se ověřit si na recepci, zda nejsou k dispozici nějaké speciální nabídky vstupenek.

Palác Hampton Court je perfektním rodinným výletem – prvky zážitku jsou lehce Disneyho (s nadšenými kostýmovanými přestavbami), ale historie je víc než dost, aby zaujala i starší návštěvníky. Obzvláště mě bavilo prohlížet si ohromné kuchyně Jindřicha VIII. (škoda těch ubohých žen, které trávily celý den hloubáním nad kouřícími kotlíky) a toulat se po dechberoucích pozemcích, včetně rozsáhlé kuchyňské zahrady. Nenechte si ujít prohlídku Great Vine, 250 let staré černé dezertní vinné révy, která je největší na světě.

Palác Hampton Court

Mitre také nabízí své vlastní aktivity, včetně měsíčního večerního klubu, který provozují Kimbugwe a Claire Fyfe, manažerka hotelu. Každý klub večeře je tematický; Minulý měsíc byl zaměřen na šumivé víno a zahrnoval přednášku a prezentaci z místní Hambledon Vineyard.

Pro milovníky cvičení přivádí pravidelná hotelová série Fit for a King místní trenéry na terasu The Mitre na exkluzivní lekce cvičení (najednou je k dispozici pouze 20 vstupenek). Za 50 liber si hosté a místní mohou užít ranní posilovací a protahovací sezení, po kterém následuje lahodný brunch pod širým nebem na palubě řeky.

A letos v srpnu hotel přidává na příď další strunu, a to uvedením zbrusu nového Pamper Spa Suite. Hoteloví hosté si mohou s týmem odborných terapeutů objednat řadu procedur, včetně masáže celého těla, expresní masáže hlavy, šíje a ramen a celotělové masáže lávovými kameny.

Jak rezervovat

Pokoje v The Mitre začínají od 290 GBP pro dvě osoby (včetně snídaně) a lze je rezervovat přes mitrehamptoncourt.wearegifted.co.uk . Doplňkové aktivity lze také rezervovat Web společnosti Mitre .

Časované vstupenky do paláce Hampton Court stojí 25,30 GBP pro jednu dospělou osobu a lze je zakoupit na hrp.org.uk .