South Place Hotel London recenze: Styl a město

Restaurace jsou stejně důležité jako pokoje v tomto vysoce designovém závrtu

Zobrazit všechny stránky Terasa hotelu South Place

Již několik let se těžiště Londýna posouvá na východ a rozšiřuje se od ctihodných divadel a muzeí ve West Endu směrem k chladnějšímu a úhlednějšímu území. Ani na této straně města není nouze o historii – původní City of London je domovem katedrály svatého Pavla, Tower of London a Bank of England – ale velké kamenné budovy minulosti jsou nyní zastíněny sklem a ocelí. věže minulého desetiletí. A za ním na jih a východ jsou Southwark, Shoreditch a Spitalfields se svými lákavě nezávislými kavárnami, restauracemi, butiky a trhy.

Toto je přirozené prostředí hotelu South Place, úhledné městské odpalovací rampy jen co by kamenem dohodil od nádraží Liverpool Street – a snadnou procházkou od seznamu památek, které se tyčí nahoře. Vytvořeno D&D London, skupinou nejlépe známou pro destinační restaurace, jako je Skylon v Royal Festival Hall a German Gymnasium v Kings Cross, je to jejich zaručený první krok k pětihvězdičkovému ubytování.

Proč zůstat tady?

V normálnějších časech by mnozí z hostů byli ti obchodní cestující, kteří hledají pohodlné bidélko v srdci finanční čtvrti - a jsou schopni natáhnout svůj cestovní rozpočet nad rámec obvyklých řetězců. Nyní však hotel přitahuje více turistů po uzamčení, kteří si vysloužili chytrou cestu do města - nebo slavnostní noc a pokoj navržený Conranem, ve kterém se vyspí.

Svěží a sebevědomý styl interiéru vytváří výrazné barevné bloky v tmavé a náladové paletě. Veřejné prostory jsou dále rozjasněny světlými kulisami: nadrozměrná limetkově zelená váza na recepci z černého mramoru, ozvěná neonovými rozptylovými polštáři alespoň v některých místnostech (kde také černý mramor nachází domov, půjčování v koupelnách pocit drahé pevnosti).

Co dělat

Pro milovníky města je kamkoli v Londýně snadno dostupné metrem - nebo si můžete půjčit kanárkově žluté kolo z flotily South Place. Šlapejte přes Brick Lane nebo přes London Bridge na Borough Market, kde si můžete natankovat na zpáteční cestu.

Londýňané, kteří hledají víkendovou lahůdku, se mezitím mohou ubytovat a udělat si prohlídku hotelových špičkových barů a teras, možná proloženou návštěvou nebo dvěma lázněmi. Posaďte se v parní lázni a sauně - nebo se objednejte na aromaterapii, reflexní terapii nebo terapeutické masáže.

Nebo tam jsou restaurace...

Co k jídlu

Angler (dole) je vlajková loď oceněná Michelinskou hvězdou, v nejvyšším patře - a rozlévá se na terasu (nahoře), když to počasí dovolí. Mimo atmosféru je rustikální luxus; uvnitř je to trochu víc oblečené. Světlé, moderní a lemované šikmými okny, na vesmírné plavbě Virgin Galactic by to nebylo na místě. Jídlo je spíše zespodu než shora - menu bohaté na mořské plody, které zkoumá vody kolem Britských ostrovů. Sedmichodové degustační menu předvádí obratný způsob kuchyně s jemně ochucenými pochoutkami, jako je mořský okoun, treska a John Dory, vše elegantně prezentované a krásně uvařené. Sebevědomý servis a poutavé rady sommeliérů dotváří pocit příležitosti.

V přízemí (a na dlážděné terase) nabízí South Place Chop House přímočařejší menu s odvážně ochucenými britskými pokrmy. Noční steak house a ranní snídaňový salónek, každý víkend také nabízí bezedné brunche pro hosty a návštěvy.